shitakke
まるで白ワイン。レモンのような柑橘系を思わせる酸味です。また、13%と低アルコールで、スイスイと飲めてしまいます。「海風土」と書いて「シーフード」と読む名前も納得の美味しい日本酒でした！
瀬戸内海に面した広島県安芸津町の蔵の純米酒。広島県はレモンの生産量が日本一とのこと。地元に根付いた一品です。
ラベルの裏側まで工夫を施す徹底ぶりに感服。
「百試千改の酒 富久長(ふくちょう)」
「富久長」は酒蔵の主要銘柄のようです。こういう小ネタも拾っていきたいものです。
吟醸系も美味しいですが、純米酒だからといって劣るわけではないということを改めて実感しました！