shitakke
温和的甜味和浓郁的回味。口感和回味的印象形成了鲜明的对比。味道清香，喝了也不会腻!
由于学习的不足，我对岛根县的酒没有印象，但我了解到当地有一种美味的酒。我不知道这里是日本酒的发源地!
这家已有约300年历史的啤酒厂，其酿造用水使用的是超软水，被认为是不合适的。酿酒厂使用的是不适合酿酒的超软水，以凸显米饭的风味。从酒坊里可以看到的 "伽山 "的由来，来自于战国时期，当时有一座城堡，以当地一年中最好的酒为名，献给主公。
都说神仙齐聚出云，但我想，他们聚会的时候只有美丽的清酒。想象一下，我都嫉妒了!
关于清酒的诞生地，有很多理论。同样，我也没有研究过他们。之所以说是岛根论，是因为史书上有记载。
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