熊谷 朋之
最後は、鍋島 純米吟醸、
もう、九州のお酒でこれは外せない！
これだけは、マルイチ宮古店にて購入。
何せ、十四代とか田酒とか飛露喜とか、プレミアなしで普通に売ってるとんでもない店。
まあ、冷蔵庫に鍵は掛けけるけどね。😁
なんでオーパスワンとかも置いてるんだろ？
あれだけ飲んでも、しっかり味か分かる。
バランスが良いだけでなく、しっかり美味しさを主張している。
今回も皆様を満足させて終わりました！🎉🎉🎉🎉🎉
ありがとうございました！🙋
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
熊谷 朋之
続いては、七田のGOTO。
七田の杜氏をされている後藤潤さんが、自らの名前を入れたお酒を造ったという。
アルコール度14度と少し大人しめ？
一口含むと「カチッとしてきれい」という感じ。
なんじゃそりゃ？と思われるでしょうが、枠の中にバランスの良い味わいが納まっていて、幸せな気分で飲める味わい。
ボキャブラリーがないので、これで勘弁してください（笑）
大変美味しゅうございました！👍
熊谷 朋之
続いては、総乃寒菊 True White 雄町50 無濾過生原酒。
これも福来屋酒店さん。
初めて総乃寒菊を福来屋酒店で見た時に、思わず「総乃寒菊があるぅ！」って叫んだら、「県内ではうちだけですから！」と店主に自慢された（笑）
きぶねさんにしろ、福来屋さんにしろ、とにかく蔵元に通って仕入れてくる店主のお店は、どこも品揃えが半端ない！😱
Trueは甘いかなぁ〜と思いつつ開封。
吟醸香がしっかり上がってくる！
一口含むと、もう甘味たっぷり！
これはこれで美味しい。
皆さん、含んだだけで「おっ！」という顔になる。😁
美味しゅうございました！🎉
熊谷 朋之
続いては、佐賀県の天山酒造の七田 純米おりがらみ。
ここからは、盛岡市仙北にある福来屋酒店でチョイスしたのを皆様に勧める。😄
福来屋酒店では、七田はよく見かける銘柄なので、いつもあるから、とスルーしてました。すみません。🙇
2月にお隣に座った若手の方に「東鶴」を飲ませたら、「九州に日本酒の酒蔵があるんですねぇ～」と言うので、イヤイヤ美味しい日本酒を造っているところはたくさんあるから！と返事したら、今度飲ませてください！になったので、庭のうぐいすとどっちにしようか考えて七田を選びました。👍
乾杯酒はこっちでも良かったかな？と思いつつ開封。
意外に溢れてくる様子はなかったので、そのまま普通に開けた（笑）
口当たりは強めだけど、炭酸感は少なめ。
でも、若干のプチプチ感と甘味が広がると思ったら、そのまま喉をスーッと通って行った。
皆さん、これ美味しいねぇ～、と顔をほころばせる。😄
何がいいって、その顔を見るのが良い！👍
大変美味しゅうございました！🎉
熊谷 朋之
こんばんは！🙋
あっという間に5月も終わりに近づいてきましたねぇ～😱
年を取ると時間が経つのが早くなる、と言いますが、本当にそんなかんです。😅
さて、先日とある団体の集まりに出席しました。
泉金酒造さんのお膝元なので、早速龍泉八重桜 特別純米 中汲み 無濾過生原酒 を開封しました！🎉
異動されてきた方を中心にコップに注いで行きます！😄
ほんのり甘めで、口当たりも柔らかいので、スイスイ入るようです。
八重樫社長は、別件にてこちらはお休み。
まあ、ご本人がいらっしゃらなくても、龍泉八重桜はバンバン宣伝させていただきました！😁
美味しゅうございました！🎉🎉🎉
熊谷 朋之
3本目は、高千代 純米吟醸 無調整生原酒 秋田こまち。
甘旨系での代表格。
ひらがなたかちよにはずれなし、で有名ですが、漢字の高千代さんはどうかな？と注文。
一口含む。
おお、期待に違わぬ甘旨。
とてもきれいで柔らかく、口の中でしっかり広がる。
とても素直な味わいで、そのまま飲んでると気づいたら空いてる！
そんな感じの飲みやすい銘柄。
大変美味しゅうございました！🙋
追記
4本目は、先日上げた帝松の虎ノ巻だったので、今回はパスします。
こちらも大変高評価をいただきました。😁
実は、他に来福純米生、亀の海純米吟醸 黄色ラベル、山本のど辛があったのですが、時間切れとなりました。
働き方改革で、飲み放題2時間厳守ということで飲み切れず。
残った3本は、全て接待に集中していた行員さん達にお渡ししました。
祝ってもらったのだか、なんだかよく分からない展開のままに終了致しました。
ありがとうございました！😁
熊谷 朋之
２本目は、群馬の聖。
さけのわでもよく取り上げられている一品。
今回は、なかなかきぶねさんに寄る時間を取れなかったことと、甲子春酒香んばしがアップされてたので、横内酒店のオンラインを使ってのお配り！😁
本当は聖の別の銘柄を注文しましたが、リアル店舗の在庫がなくなったということで、お店の方からオススメされたのがこちらの秘蔵酒。
氷点下冷蔵を1年間。
そのせいか、味わいに奥深さを感じる。
って、そんなの私の舌で判断できる訳がない！😁
でも、皆様の反応は大絶賛！🎉
バランスの良さ、味の深みを感じる。
とても美味しい！
次も取り寄せよう！👍
熊谷 朋之
こんばんは！🙋
今日は、風はありましたが、お日様の光はだいぶ暖かくなりました。
日中は5度から8度くらいあったかな？
午前中は仕事をして、午後からはある集まりに出かけました。
週末に集まりの予定が入ると、あっという間に一日が終わる感じです。😅
さて、先日の銀行さんの集まりで持ち込んでの「私の誕生日を祝ってください」企画！🎉🎉🎉
一番目は、飯沼本家・甲子春酒香んばし 純米大吟醸。
昨年も、北上のモール内の酒屋さんでたまたま見つけて、絶対旨いヤツ！と確信を持って息子夫婦と飲んで、全員が納得した銘柄。
まずは一口。
微炭酸の口当たり。
全体的に柔らかく、スイスイ入る。
時間の経過と共に、吟醸香が出てきて酸味が立ち上がる。
甘旨の春酒らしい感じが皆様にも高評価でした。
大変美味しゅうございました！🙋
それにしても、酒々井の夜明けもそうだけど、透明ボトルは写真を撮りにくい。😅
あと、4枚目の写真は泉金酒造さんで新しく出したクラフトビール🍺
濃い目のフルーティな感じが美味しい。
龍泉洞の横にある「わっか」という売店にて発売予定。👍
ma-ki-
熊谷 朋之さん、こんばんわ
持ち込み誕生会始まりましたね😁✨
香んばしは日にち経過の味変の楽しさを知った思いでのお酒です⤴️
でも確かに写真取りにくいですよね😥
熊谷 朋之
ma-ki- さん、おはようございます！🙋
甲子春酒香んばしは、2-3日かけて飲むお酒なんですか？😅
瞬殺ではなかったですが、酸味が立つくらいのところで空いてしますました！😁
熊谷 朋之
おはようございます！🙋
世間的には暖かくなるらしいのですが、うちの外にある温度計は氷点下9度になってました🥶
火の気のない部屋は、氷点下2度になってました🥶🥶
高断熱・高気密の今の家とはかなり格差がありますので、まあ毎年こんな感じです。😅
写真は、〆張鶴の大吟醸。
この前アップした中に、会長さん（八重樫義一郎社長とは別の方）からの差し入れがありました。
辛口の、それでいて米の旨味を感じる美味しいお酒でした。
ちなみに、〆張鶴さんは蔵の見学会はしていないそうです。
八重樫社長さんが、お友達と蔵見学をしにアチコチ行かれた際に、〆張鶴さんだけは断られたとおっしゃってました。
まあ、いろいろ蔵の方針があるのでしょうね。😅
熊谷 朋之
最後に出したのが、東鶴のMOVIN'という銘柄。
蔵として前向きに行動すること
躍動感あふれる味わい
の二つの意味を持っているそうです。
しぼりたてをすぐに瓶詰めして、フレッシュ感を出しているそうですが、すでにベロベロの私には、ちょっと甘めだなぁくらいしか、あまりよく分からない😅
でも、隣の方はこの銘柄を凄く気に入ってくれて、九州のお酒ですよ、と紹介するとビックリしてました。😁
いえいえ、九州の日本酒も旨いのが多くて、すっごく楽しいですよ！
次回、一緒になる時は、九州シリーズでかためますからお楽しみに！と言ったら、ムチャクチャ喜んでました！👍
今回も楽しい飲み会でした！
というか、一番楽しんでました。😁
熊谷 朋之
続いて、お口直し？に出したのが、長野県諏訪の名酒「真澄」のうすにごり。
真澄は記憶がないので、たぶん初めてかと思います😅
うすにごりで吹き出し注意の発泡酒と書いてありましたが、さほど暴れることはなく、意外にすんなり開封。👍
グラスに注ぐと、薄く白濁してプチプチが付く。
口当たりはスッキリで、飲みやすい泡が口の中に広がって幸せ！😁
義一郎社長！
今度、こんなの作ってください！
おめー、しつけぇーぞ！
という顔をされながらも、美味しそうに飲む社長！😁
皆様にも大好評！
大変美味しゅうございました！
追記
仙禽の瓶を洗ったあとに、真澄の瓶を洗ったら意外に重くてびっくり！😅
やはり発泡酒ということで、瓶のガラスが厚めになってました。
単品だと分からないものです。
熊谷 朋之
続いては、せめ。
落ち着きがあって、ジューシー感が強いそうですが、やはりこれもクーラーボックスから出した後すぐだと、ちょっとあらばしりと区別がつかない。
いろいろ注ぎながら移動しているうちに、ちょっとずつ温度が上がって、酸味が強めに出てくると美味しさがます感じ。
まあ、あくまでも個人的感想です（笑）
全体的に旨甘感がよくでていて、しかも低アルコールなので、スイスイ入るヤバいやつでした。😁
熊谷 朋之
続いては、同じ初槽でのあらばしり。
おりはあまり見えませんでしたけど、先ほどのきれいな「なかどり」と比べると、少しアタックが強めかな？という感じ。
甘旨感が出てきて、とても美味しい！と高評価！😁
これも、少し温度が上がると、酸味がしっかりしてきて、冷やしすぎない方が良かったかな？と思いつつ、あっという間に空になりました！😅
大変美味しゅうございました！
熊谷 朋之
こんばんは！🙋
寒波のピークは越えたらしいのですが、相変わらず寒い日々ですねぇ～🥶
日本海側のようなドカ雪はありませんし、天候には恵まれていますが、ガッチリ冷え込んだ朝は起きるのが辛いですねぇ～😅
さて、先週も飲み会でした。
この会も泉金酒造の八重樫義一郎社長と一緒なのは分かってましたので、再び「仙禽」で挑みます（笑）
まずは、きれいな味わいからと思って、なかどりからスタート。
生酛なのに、アルコール度数を13度で仕上げたということで、一口含むと透明感溢れる美味しさ。
少し温度が上がると、酸味が浮き上がってきて、さらにサラサラと喉奥に入って行く感じが素敵！😁
義一郎社長も嬉しそうに味わってくれました。
大変美味しゅうございました！🙋
chika
雪ですよねー
寒いですよねー
私も次回は、この仙禽を開栓しようかなと🤔
やはり酸か🤔🍶
熊谷 朋之
chikaさん、こんばんは！🙋
本当に寒いですよねぇ～🥶
仙禽は、最初冷えたのをスイスイ飲んだら、徐々に温度を上げると酸味が立ってきて、それも美味しゅうございました！
やはり日本酒は面白い！
熊谷 朋之
泉金さんの新年会。
最後のお酒は、東鶴の冬のうたかた。
東鶴さんは、以前に飲んだSpring Sun という銘柄がとても美味しかったので、今回スパークリングとして何かないかと探して購入したもの。
先ほどの仙禽クラシックが、もろにスパークリングだったので、これはどうかなぁ～と開封。
意外に暴れることなく、うまく開封できました。👍
さて、グラスに注ぐとややにごりのシュワシュワ。
口にいれると、きれいな甘味が広がって、これも美味しい。
これも選んで正解だった！と自画自賛（笑）
八重樫社長さんにも飲んでもらう。
でもって、こんな感じのスパークリングでもよろしいのでは？
何とか作ってみてください！
絶対、ファンが増えますから！
と猛アピールする（笑）
そんなにプレッシャーかけないで！と怒られながらも、美味しいお酒には顔がニヤけてる（笑）
あと、今回私の左ななめに座られた林業の社長さんが、八重樫社長さんとよく蔵周りをされる方で、しかも奥様が鳥取出身。
この前飲んだ稲田姫の話をしたら、大盛りあがり！😁
呑兵衛の波長があって、ひたすら喋りまくりました！👍
ワカ太
熊谷 朋之さん、おはようございます😃新年会のお料理、さすがホテル✨と思っていたら、持ち込まれたお酒も素晴らしいものばかりですね💕東鶴はシーズンごとに出るものがめっちゃ好きで、見かけるたびに買っちゃいます😊
熊谷 朋之
ワカ太さん、おはようございます！🙋
東鶴は、Spring Sunを飲んだ時にとても美味しいと思ったので、白麴を使ったスパークリングなら酸味が良いのでは？と思って買いました。
あと2種類あります！😁
熊谷 朋之
続いては、同じ仙禽のクラシック。
先ほどのレトロは、雄町と山田錦。
これは亀の尾と山田錦。
何が違うのだろう？と開封。
すると、いきなり瓶の中から泡！😱
慌てて締めて、様子を見る。
え？
スパークリングって書いてないよね？
戸惑いながら、少しずつガスを抜く。
一分くらいでおさまったので、さっそくグラスに注ぐとシュワシュワと気泡！👍
ややうすにごりの感じが期待感を高める。
口にいれると、シュワシュワが広がって、スッキリした味わい！
えーっ、クラシックって書いてるけど、最新のスパークリングのスッキリ系じゃないですか！🎉
慌てて八重樫社長にも飲んでもらう。
え、このボトルの感じでこんな泡の出るお酒が作れるの？と驚きの表情。😱
イメージとしては、産土に近いかな？
皆様、異口同音に驚嘆の声を上げる。
これもあっという間に空になりました！😁
大変美味しゅうございました！👍
熊谷 朋之
こんばんは！🙋
日中の日差しは、少しずつ暖かい感じになって来ましたが、まだまだ朝晩の冷え込みは厳しい岩手県沿岸部です。
インフルエンザに武漢肺炎に溶連菌と、いろんな感染症が流行っているので、安心して飲めません！
というのは嘘で、昨日はお取引先の泉金物産・泉金商事とプラスアルファで泉金酒造さんの新年会でした。
昨日は旧暦の正月ということで、毎年このタイミングでの新年会です。
まあ、飲み放題で泉金酒造さんの本醸造あたりがでてくる訳ですが、私は持ち込みをして、毎回社長さんにいろんな銘柄を飲んでもらって、できることならスパークリングを出してください！という勝手なお願いをしております（笑）
で、今回は同じ読み方をする「仙禽（せんきん）」を選びました！
まずは「レトロ 零式 生酒」から。
いつも「酸味が大事」と仰る八重樫社長さんに一口飲んでもらう。
で、私も飲む。
お、柔らかくきれいな酸味。
後から甘味が広がって、バランスの良い旨さがすーっと口の中で展開する。
八重樫社長も美味しいね、と。
他の方にも飲んでもらって高評価。👍
あっという間に空になりました！😁
熊谷 朋之
続いては、森嶋 純米吟醸 山田錦。
黒ラベルの森嶋。
吟の酒きぶねの村井社長さんのお勧め銘柄の一つ。
八重桜と同じく山田錦を使ってはいますが、全くの別物。
一口いただきます。
あ、綺麗な酸味が絶妙！(^○^)
甘旨と酸味のバランスがとても良くて、すっごく美味しい。
さすがは森嶋って感じ（笑）
皆様にもお注ぎして、味を確かめてもらう。
おお、美味しいねぇ～。
八重桜とはまた違った味わいがとても良いねぇ～と高評価。
なかなかこういう酸味の美味しいお酒に出会うことが少ないみたいで、とても楽しく飲んでいただけて有り難い。(^O^)
実は、乾杯用にスパークリングも用意してあったのだけれど、役員会の招集が早い時間帯だったので、温度管理ができそうにないなぁ～と思って諦めました（苦笑）
せっかくきぶねの村井社長さんにお勧めいただいたのに、残念でありました。
さて、どこの会合の懇親会に持って行こうかなぁ～と今から策を練ります（笑）
大変美味しゅうございました！(^O^)
熊谷 朋之
こんばんわ！(^^)/
今週のうち、今日が一番暑い日になります！と天気予報で言われてましたが、意外にカラッとした暑さで良かったです。
今週から総会ラッシュとなっておりますが、適度に飲んでいかないと身体の調子を落としそうです（苦笑）
さて、私が所属する某団体の総会＆懇親会。
役員の改選期にもあたり、それまで2期役員をしておりましたが、諸事情により降りることとなりました。
まあ、いろいろと「大人の事情」とやらがあるようで、黙ってハイハイと流して懇親会に突入いたしました。(^_^;)
で、今回の持ち込みは、令和6年の新酒鑑評会にて岩手県知事賞を受賞した八重桜の大吟醸。
山田錦を40％まで磨き、醸造アルコールで味を調えたもの。
一口いただきます。
ああ、きれいな甘味。
酸味はあまり感じない。
とにかく穏やかで綺麗な甘味が、口の中全体に広がる。
とても飲みやすくて、皆様美味しいと絶賛する。
まあ、泉金酒造さんの方向性がこっちに向いてるので、さらにこの手の甘旨系のラインナップが増えるのかな？
美味しゅうございました！(^^)/
熊谷 朋之
続いては、総乃寒菊 ふさこがね50 うすにごり無濾過生原酒。
福来屋酒店にて購入しました。
八重桜の純米吟醸が旨甘系なので、同じような銘柄を続けるのはどうか？とも思ったのですが、こちらがやや濃い味わいだと踏んで、そのまま買いました。
吟の酒きぶねとはまた違ったラインナップで、ゆきの美人や鳳凰美田などオンラインショップでしか見かけないような銘柄が多数あります。
ここに入るときぶねさんと同じように、毎回あれにするかこれにするかで軽く30分は掛かってしまいます（苦笑）
一口含む。
おお、相変わらずの上等な甘旨の美味しさ。
八重樫義一郎社長も千葉のお酒は初めてだったそうで、美味しそうに飲んでくれました。
大変美味しゅうございました！(^^)/