ぐっばいしじみ
柑橘系、少し青りんごの香り
近年フルーティに比べるとやや抑えめの甘味
中盤に感じるやや厚めの旨味と、後味にくるぴりぴりしたグレープフルーツ感
少しワインのような丸み
みむろ杉はクリアな清涼感があったが、こちらは少し芳醇寄りですっきりした印象はなし
どちらかというとクラシカル？
単体で飲むより、食中酒として合わせた方がいいかも
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ぐっばいしじみ
しっかりジューシーで凝縮された甘み、少し濃厚寄り
きらきらした酸味、ふくよかな旨味
中後にくる青りんごの様な爽快感
ほんの少しの苦味が、やや長めに続く
お米系の旨味もしっかり感じるが、酸味は果実系
後味にわずかに苦味はあるが、
クセもなくフレンドリーで美味しい
ぐっばいしじみ
少し桃とバナナの様な果実のニュアンス
ジューシーでふくよか、甘味と酸味もとても心地よい
先味〜中後味への変化がとってもスムーズでバランスよい
後味の少しの苦味が全体を引き締め、飽きが来ない
お米の旨味甘味もしっかりありながら、嫌気はなく、
果実のニュアンスもあって、もう、さすが！とってもおいしい！
ぐっばいしじみ
少しメロン、緑系の爽やかな香り
果実系寄りの程よい甘味、ぽてっと〜すらっとした厚み
雑味や飲みにくさがなく、後味の苦味もあまりない
やや少しガス感
甘うまややコクありのフルーティな日本酒、タイプど真ん中
赤武美味しいなぁ
ぐっばいしじみ
ほんのりりんご系の香り
果実とお米の半々のような甘味、少しガス感ありふんわり
甘めから膨らみがあり、後口はさらりとして余韻短め
少し苦味が残るもののしつこさやぼってり感はない
甘うまなんだけどどっしりでもない、果実系に振り切れてるわけでもなく、絶妙なバランス
だし巻き卵とか、厚揚げ豆腐とか合うかも、、
ぐっばいしじみ
やや甘めのアタックに、少しだけとろりとした口当たり
ヨーグルト感あり、酸味が効いている
果実系というより乳酸系
旨味も程よく厚く、後を引く長めに続く余韻が良い
時間が経つにつれ、ヨーグルト感が弱まり程よい甘味と旨味に
カチャトラと飲んだが相性良く、洋食にも合うかも？
ぐっばいしじみ
楽器政宗 純醸
夢の香
ややまったり、ラムネのような甘味
酸味、ガス感はやや抑え気味
中後までずっと続く厚み
すっきり感というより、しっかり感
甘うまぽってりタイプ、フルーティさはあるが果実感というより、米の甘味
かつおチーズとペアリング
Hououbidenブラックフェニックス
ぐっばいしじみ
りんご、少しメロンを思わせる芳醇な香り。
甘めな口あたりでありながら、酸も残っており、少しだけヨーグルト感。
中味は厚みがあり、後味は辛口。ふわっと余韻が残る。
フルーティ系でかなり好み。美味しい。