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長谷川酒造
新潟県長岡市
長岡農業高校の限定酒
大吟醸らしさを感じる酒。純米ではない。
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かたふね はなじかん
金曜日の夜に飲む女性のためのご褒美酒。
低アルコールで甘い。
冷やして飲むお酒。
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金門酒造 にごり酒
ドライで甘みが少なく美味しい！
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辛口
山廃感はあまりなし
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芳醇な香り
甘口でも辛口でもない中間のような、すっきりとした軽い味わい
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超辛純米
燗酒コンテスト金賞
今の時期、常温(冷や)でそのままでも美味しい。さらっとすっきり。
燗にすると純米の良さがでる。ほどよい酸と米のうまみが良い。後味はすっきり。
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新潟県長岡市 限定酒
越後杜氏五十年目の純米酒
純米酒らしいふくよかな味わい。
やわらかい甘み。酸味はほとんど感じられない。
お福酒造は速醸酛発祥蔵。
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甘い。本醸造のような味わい。
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ものすごく美味しい🍶
また飲みたい
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若竹屋 純米ひやおろし
福岡県久留米市田主丸町
酒米:夢一献
香りはアルコール感ただよう。
口に含んだ瞬間米の味がダイレクトに伝わる。
アルコールもがつんとくる。
常温。
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飲み口さらっと。それほど辛口感無し。
常温飲み。
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吉乃川 昌和蔵
ロット番号のふってある限定酒。
すっと身体に沁み入るお酒。
濃い味わい。
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志賀高原 本醸造
独特な味わい。紹興酒っぽい酸味。
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黒松 神泉
くろまつ しんせん
東酒造株式会社
石川県小松市野田町
米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合60%
アルコール15%
香りは日本酒感あり。口に含むとドライ、日本酒感なし。
純米酒特有のふくよかな感じがなく、旨みがない。
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拓 ひらく
加藤酒造
新潟県佐渡市沢根炭屋町
全量佐渡産米
精米歩合60%
アルコール16度
マスカットのようなフルーティさ。
最近流行りの日本酒。
ワイングラスで飲むほうが香りが引き立って美味しい。
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拓 ひらく
加藤酒造
新潟県佐渡市沢根炭屋町
全量佐渡産米
精米歩合60%
アルコール16度
マスカットのようなフルーティさ。
最近流行りの日本酒。
ワイングラスで飲むほうが香りが引き立って美味しい。
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吉乃川 みなも 中汲み純米大吟醸 原酒
米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)
精米歩合40%
アルコール17度
新潟S-9酵母 使用
吉乃川株式会社
新潟県長岡市摂田屋
とろりとした質感。注いだときとろみがある。
木の香り、木の味わいがきわだつ。
原酒でアルコール度数高めだけど、そこまで感じさせない。
甘い味わいののち、鼻から木の香りとアルコールが抜ける。
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手取川 山廃仕込 本醸造
辛口山廃＋6
吉田酒造店
石川県白山市安吉町
辛口ならではのかーっとくる酒。
最初の飲み口はやわらかい、甘みを感じる。
ふっくらとした米の感じ。
香りは乳酸を感じる。
酸はそれほど強くない。どぶろくのような甘みと酸。
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喜楽長 純米吟醸
春しぼり
喜多酒造株式会社
米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合55%
アルコール15度
フルーティな香りと味わいも一緒。
キレのある甘さのあと、辛口感がくる。
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今錦 特別純米酒
酒槽搾り
米(長野県産)、米こうじ(長野県産米)
精米歩合59%
アルコール16度
米澤酒造株式会社
長野県上伊那郡中川村
ワイングラスで飲む日本酒と記載。
香りはフルーティ。
味わいも大吟醸に近い。