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Dassai無濾過純米大吟醸生 磨き三割九分 槽場汲み純米大吟醸生酒無濾過槽しぼり
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記録。とてもおいしかった。酒に弱い妻にはアルコール感が強かった模様。
Shichida純米吟醸 無濾過 生 雄山錦純米吟醸生酒無濾過
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甘くておいしい(語彙)
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「抜群にうまい」とはならないな…と思いながらも、気付いたら半分以上空けていた。おいしい。
Yokoyama GojuSilver 1814純米吟醸
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もはやジュース。甘すぎずきつ過ぎない白ワインという感じ。食中酒にするなら和食。
Daishinshu超特選 極上粒選り純米吟醸
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ひとごこち100%。爽やかな口当たり。飲み込んで息をつくとスモーキーな香りが鼻に抜けて充実感がある
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水尾 香雪に衝撃を受けて飲み比べ。長野県飯山市のひとごこちを使ったお酒。米が違うからか、同じブランドでも全く違うお酒だった。シンプルな味わい。
mizuo小吟純米吟醸
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水尾 香雪に衝撃を受けて飲み比べ。香雪と同じ金紋錦を使いなおかつ純米吟醸ランクアップしたらどこまでうまくなっちゃうんだ?と思って飲んでみたら、食中だったせいかひやおろしでないからか、メロンジュースのようなあの香りがよく分からなかった。いつかリベンジしたい。
Washinoo蔵人の酒 純米吟醸酒純米吟醸
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食前に飲むと甘さが、食中では辛みが立って長く楽しめるお酒。
mizuo香雪純米生酒ひやおろし
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メロンジュース。これを飲んで日本酒に目覚めた。食前や風呂上がりの舌がピュアなタイミングで飲むと最高に幸せになれる
Keiryu初しぼり純米原酒生酒
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純米生原酒。食中に飲んでも失われない爽やかでフルーティなかほり