わらびもち
在山阴地区旅行时，我买了很多瓶包装密集的清酒，于是迫不及待地打开了这瓶酒。这款酒呈琥珀色或微黄色，加上坚果和腌姜的香气，给人一种成熟的感觉。
几乎没有甜味，冷藏时有强烈的酸味、鲜味、苦味和涩味，但加热后会变得柔和可口。正如它的名声所言，这是一种 "加热后会变得生动 "的清酒。
这种方向的清酒也很好喝。
后记。
正如店员告诉我的那样，如果在开瓶后过一段时间再喝，香气和口感都会变得更加圆润，从而更容易入口，也更美味。它具有与新鲜清酒完全相反的特点，让人感受到清酒的广泛性。
日语>中文