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瀧自慢Takijiman
大家的感想
Takijiman Shuzo的品牌
Takijiman
时间轴
TakijimanPROUD EXTREME DRY 特別純米酒
たっつう
6杯目は飲んでみたかった名張の瀧自慢。
東洋美人とは対照的にキレキレの辛口。
辛口酒を作るイメージがありましたがそのイメージ通りでした笑
夏にいい1杯かもです🍶
YSTJ
瀧自慢 純米 神の穂 80%。
IMADEYAさんの頒布会GUITO！6月分は初めていただく瀧自慢さんです。
三重県名張市赤目町の伊賀盆地に蔵を構える瀧自慢さんは、その名の通り日本の滝百選に選出された赤目四十八滝渓谷の伏流水の超軟水を仕込水に使用しています。
今回は三重県内のみで使用できる神の穂を80%の低精米にて使用、自家培養の三重酵母で醸す、まさに三重に根ざした一献です。
穏やかなアーモンドのような上立ち香、柔らかな口当たりと共に優しい甘みが広がります。穀物感のあるふくよかな旨味とスッキリした酸味が印象的です。
冷酒でも美味しいですが、温燗につけてみると旨味の膨らみがさらに増して抜群に美味しいです!
くろまお
和三盆のような上品な甘さ。
パッケージも、お花が飾ってある窓から星空を見ながら2人で飲むシュチュエーション。ブルーの瓶がオシャレですね。
単体で飲んでまったりするのが好きです。美味しい。
ma-ki-
行きつけの焼鳥屋さんでの２杯目は、こちらも初の蔵、瀧自慢酒造さんの瀧自慢
今回は夏吟醸
三重県のお酒色々いただいてきましたが、初めてだったんだなぁと
では、早速いただきます
まずは香り。フルーティーな香りがします
口に含むと、サッパリな甘苦と旨味をブワッと感じます
余韻まで甘苦がジワジワ～っと
中々長くこのバランスが続く余韻。少し辛味も美味しいです～
呑み口はとてもキレイで
夏酒らしくサッパリ呑みやすいお酒でした
ichiro18
ma-ki-さん、おはようございます😃
瀧自慢さんお見かけしたことはあるけどまだ飲んでなかったので、興味津々です😍甘苦と旨み！苦味がさっぱりしてそうで美味しそうですね♪
ma-ki-
ichiro18さん、ありがとうございます
私も何だかんだ呑んでなかったんだぁ😲と
しっかり甘苦も感じられるので、サッパリながら呑み応えも楽しめるお酒でしたよ🎵
次は定番も試してみたいです😋
ポンちゃん
ma-ki-さん、こんばんは🦉
夏酒美味しそうですね❣️貴醸酒が今ひとつ好みでなかったので、普通のを飲んでみないとと思ってます😊こちら試してみたいなぁ🤔
ma-ki-
ポンちゃん、ありがとうございます
初でしたがサッパリうんまいお酒でした😋
甘すぎるのがいいときもあるのですが、やっぱりバランスも美味しいと感じる要素として大切ですよね😊
機会があれば是非～🤗
Takijiman純米酒 神の穂80 限定頒布
ペンギンブルー
ライム感のある爽やかな香り。
含むと意外と香らない。
80%だが柔らかく清らかなテクスチャー。
それでいて優しく豊かな旨味。
胡瓜のアテと合うんだな。
好み度☆3.5/5
ちゃんこ
米の旨味系、酸味も程よくて好みの味
いのしん
口当たりは優しくまろやかで、雄町の旨味と甘味が染みわたり、後味も綺麗な整ったお酒です。
肴は鶏刺し盛り合わせ
あいり
香りがフルーティーだけど、後味キリッと辛口
まつだ
夏酒の飲み比べ
フネタロウ
猫に招かれて、瀧自慢。
フルーティー爽やか、さっぱり。
Takijiman純米吟醸 八反錦50 限定酒
うっち〜の超〜りっぱ
#鹿島田#
w川/桜/塩/高/榎/犬/望
岡山の米から、広島の米に・・・😳
これも旨い😍
どうだろう❓雄町より辛口スッキリ系かな〜🤔
良いんじゃない👍👍
Takijiman純米吟醸 備前雄町
うっち〜の超〜りっぱ
瀧自慢
#鹿島田#
w川/桜/塩/高/榎/犬/望
会合の打上げは、いつも利用させて頂く
住宅街にひっそり佇むお寿司屋さん。
まずは"瀧自慢 備前雄町"から頂きました。
旨味とコク冷たい分、とても爽やかで最高です😆
いや〜今週も頑張ったな〜、
疲れた頭をスッキリさせてくれます。
週の最後が寿司屋っていうのも、粋な計らいです🎉