YSTJ
中乗さん。
長野県木曽谷で醸す中善酒造店が醸す中乗さん、こちらは自社栽培の山恵錦を使用した2024年頒布会用の１本です。
マスカットにバナナのニュアンスのある上立ち香、
口に含むと若干のチリ感を感じながらまろやかな舌触り、これは御嶽山系の豊富な伏流水を蔵正面にある横井戸から引いた軟水のなせる技とのこと。
フルーティーな甘み、綺麗な酸味が引き締まった苦みとともにスッキリキレます。これは旨い！
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中乗さんNakanorisan
时间轴
売電
乳酸系の風味と甘味と少し苦味のキレあり。
一瞬でなくなる。ある意味でw開栓後吹き出し方はメントスコーラ
あびちゃん
メチャクチャ美味い！
旨味、甘味、酸味、苦味、香りのバランスがヤバい！
フルーティだしキレも良いが、個性的な味わいで存在感があるのが不思議
兎に角美味しいのは確か
Kazu
おりを含んだシルキーな舌ざわりもありつつ、スカッとする強炭酸
甘さもけっこう強く感じるけど、
しつこくなくて酸味旨みもしっかり
キレ◎
うまいっ
Nakanorisan信州秘密の酒頒布会2024
大字なば
アル感はほとんどなく、思ったより軽快で飽きのこない飲み口でした。コスパ良く、完成度の高い本醸造は助かります。
いーじー
酒屋で購入
いつも通りのジャケ買い
前回も買ったときといい情報未詳細でわからずじまい😂
冷酒で
トロピカルっぽい(?)やや華やかな香り
米の旨みや太さはありつつも若干の酸味あり
やや爽快
余韻は普通
どちらか言うと食中酒向け
Kazu
去年も飲んだやつ
うますぎ
もっと広まって欲しい
Ruki
★7
clIQNW16P4
美味しかった度5点満点：★★★★
スッキリ
かどや酒店量り売りで購入
自宅用
Hiz
昨年に続きリピ買い
あわよくば
これはほんと和製シャンパン
《個人的な好み》
75/100
《外観》
[色合い]
若干白濁
[粘性]
やや低い
《香り》
吟醸香⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎
原料香⬛︎⬛︎⬛︎⬜︎⬜︎
熟成香⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎
その他⬛︎⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎
華やかな★★★★★☆☆☆☆☆
爽やかな★★★★★★★☆☆☆
ふくよか★★★★☆☆☆☆☆☆
穏やかな★★★☆☆☆☆☆☆☆
[具体例]
フレッシュで爽やかな原料香
《味わい》
[アタック]
やや強い
[テクスチャ]
さらりとした
クリーミーな
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味★★★★★☆☆☆☆☆ スッキリした
酸 味★★★★★★☆☆☆☆ フレッシュな
苦 味★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 爽快な
旨 味★★★★☆☆☆☆☆☆ 軽快な
[具体的な味わい]
発泡感が甘味と酸味と旨みを全部包みこんで
ミルフィーユのように流してくれる
[複雑性]
中程度
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
[含み香］
やや低い
[余韻］
やや短い
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒△
熟酒
にょろ
「はっ！」って感じ。ラベル可愛い。「すやすや」は売り切れてたけど次は飲み比べたい。
かっこ
木曽路、国道19号を走るとそこかしこに看板を見かけるお酒。名前は知っていたけど飲んだことはなく。デイリーヤマザキに売っていたのでなんとなく購入。
香りはほんのり、甘さとほんのり酸味も感じる。飲むと甘旨の軽快で明るい味わい。コクもあり、後からほんのり苦みがきてじんわりキレていく。
甘さの印象強めで、名前から持ってたイメージとは違いました。美味しい。
仕事人
口に含んだ瞬間に優しく甘い米の香りが広がる。
飲み口は、やや甘め。後味はスッキリ。
開栓してからの味の変化を愉しみたい。
hrymdik
ヤバい、これ大好き
ワカ太
Rafaさんとの北大阪の酒屋ツアーで購入したこの中乗さん。やっと開けました👍
お薦めいただいた若波にもすこしぐらついたんですが、このインパクトあるラベルに心奪われました😅
お店の方の説明やと、純米吟醸と純米大吟醸の「責め」部分だけをブレンドしたもの。
せめは最後圧力を掛けてしぼられる部分で商品化されることがなかなかないそう。
それを集めて1本にするアイディア、すごいなー。
広島県出身の杜氏なので、『ブチ』と言うのは広島弁で『とても、凄い、めっちゃ』。
『ハイエナ』は『群れる』『混ざる』。
杜氏さんの手書きラベルとこのネーミングにやられない人はいないはず‼️
味わいとしては、やっぱりボディ感がきますが、うまい😋💕口に入れてすぐは複雑な味がいっぱいやってきますが、それを全部飲み込むと、あれ、うまいやんって次々グラスが進みます。不思議な美味しいお酒でした😊💕
Rafa papa
ワカ太さん おはようございます😃
プチハイエナ飲まれましたね😁インパクト強くてコンセプトもオモロいお酒ですよね🤣
ヤスベェ
ワカ太さん、おはようございます😀
私もお店で見て気持ちが揺らぎましたが、冷蔵庫の状況を思い我慢しました🤣
このレポートを読んでゲットした方がよかったかと、ちょっと後悔しています😅
アラジン
ワカ太さん、こんにちは😃
中乗さんの杜氏さんは広島の方だったんですね😳知りませんでした😄
元々中乗さんは、善吉などを含めてかどや酒店の注目銘柄なので今更ですが、改めて色々飲んでみたくなりました😊
ワカ太
Rafaさん、こんばんは😃とうとう手を出しました👍せめだけ集めてブレンドしても、美味しさは損なわれないって、すごいですよね✨コンセプトから味まで、興味深いお酒でした😋
ワカ太
ヤスベェさん、こんばんは😃説明聞けば聞くほど珍しそうに思いますから、買っておけばって気になっちゃいますよね😫次は、ぜひ💕
ワカ太
アラジンさん、こんばんは😃私も、かどやさんで説明いただき、広島と知りました😅中乗さんは今の所、泡よくばとこれしか飲んでないのですが、どちらも好みやったので、追いかけていくの決定です👍✨
takeshon
先週飲んだ去年の信州地酒頒布回の中乗さん‼️
普通に甘旨でシンプルに美味い😋
好みはシークレットコースの方が味が乗ってて好みだったかな
信州酒らしい味わいで、蕎麦でも合うし、肉にも合いそうだね😋
こういうお酒は常備酒にピッタリだね👍
Shingo Onuki
ハイエナさんは、割とブサイクだけど、お酒は、割とバランス良くて美味しい。
