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十石Jikkoku
大家的感想
Matsuyama Shuzo的品牌
Jikkoku
相似品牌
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所在地
472 Higashisakaimachi, Fushimi Ward, Kyoto在谷歌地图中打开
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月桂冠グループで日本酒を造っていた松山酒造（京都市伏見区）が、一年半の休造を経て、この春、再スタートを切りました。規模を縮小し、特定名称酒に特化した地酒蔵へと変身を遂げています。醸造を担う製造責任者は、月桂冠で全国新酒鑑評会金賞を8回も獲得した実力派の高垣幸男さん。京都産の米、麹菌、酵母で正真正銘の京都地酒を育てようと挑戦を始めた松山酒造の現況を探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア玉乃光酒造×松山酒造による合同蔵開きイベント「たまこく2025」が、3/15(土)に京都・伏見区で開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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Jikkoku祝 純米吟醸 春
Kマート
ラベルの通り春を思わせる華やかな香りが特徴的な1杯。
味わいは程よい甘さを感じられつつ余韻は短いため初心者でも飲みやすいと感じる。
Jikkoku純米吟醸 祝 夏
sio_sakesuki
☆4.0
つやりとした綺麗な甘みでぽわりとしたライチっぽい香り
思った以上にモダンで可愛らしい味わい
kuritanpo
こち いさき
こはだ 赤身
中トロ背 霜降り
Jikkoku祝 純米吟醸 夏
倍割り
祝。
開栓直後だった…！
甘い香りのあたりから穏やかに旨味流れる中盤。
甘味と旨味がゆるゆると余韻。
Masaaki Sapporo
倍割りさん、いつもありがとうございます😃1400チェックインおめでとうございます🎊十石、飲んだことないですが、美味しそうですね😋
たけし
ノーマル
妻匂い苦手
夏が一番好み
たけし
春
あっさり
コクがない？
たけし
おいしい
たけし
夏
ラムネ
くまくま
今宵は、目黒駅近くの焼き鳥屋さんにて、日本酒ペアリング。まずは、京都から十石の夏酒でスタート🩵
うぴょん（豊盃こそ至高）
アルコール分 16度
原材料名 米、米麹
使用米 京都府産祝
精米歩合 60%
使用酵母 京の咲
京都の酒で好きなものは澤屋まつもとか十石だと思う。十石は僕の好みで、落ち着きと安らぎをくれる。日に日に暑さを増す今日このごろ、京都から持ち帰った最後の日本酒をいざ参らん！
香りは爽快なリンゴだ。初心者とか玄人とか問わずこの香りには惹かれるものがある。水は青森とは違うタイプのスッと透明感あるシルキーな軟水。青森のような個性的な甘みや粘りのないスッと通る滑らかな仕込み水。そこから繰り出されるリンゴや和梨のようなみずみずしく華々しい甘みと酸味。一緒に飲んだ人いわく「祭り」と。そう楽しんだ余韻で飲みこむと、辛口特有の喉に残る感覚、ここで初めてキレに気づく。
こんなに心地よく体に染みる日本酒は久々だ。何本も飲んできた十石、このクオリティと満足度は殿堂入りである。今宵も、ごちそうさまでした！
ニャンズ
初めて飲むお酒。京都の酒米の祝を使ってるらしい。
スッキリで食中酒としてかなり優秀。82点。
きりん
十石 祝・純米吟醸
香りはあまり強くない。
クリームチーズやサワークリームのような匂いがする。
ふわっと米の甘みが口に広がったあとに消える感じ。
アルコール感が強く、米の旨味もある。