Jikkoku祝 純米吟醸 秋
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十石Jikkoku
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Jikkoku
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Jikkoku祝 純米吟醸 秋
しまっち
🐴🐴🐴🐴
香り甘味は控えめ
旨みがしっかり
Jikkoku祝 純米吟醸 秋あがり
みもみよ🐾
ほんのり甘くて、優しいお味。
けど、しっかり旨味もある。
祝 純米吟醸の微かな苦味を更に控えめにした感じ？旨いです。
Shiryu
十石 祝 純米吟釀
sakeluv
冷やは苦手だったが、少し置いておいて常温になったら飲みやすくなった。温度で飲みやすさがこんなに変わるんだな。
Jikkoku祝 純米吟醸 秋
ずおとん
初めてお目にかかりました😅
高級感のあるオシャレなラベルです。すべて京都産の素材で醸したこだわりのお酒とのこと。期待が高まります。しっかり冷やしていただきました。少し濁りがあります。
香りはりんごや洋梨のようなフルーツ系の香りと、ヨーグルトのような酸味と甘みのある発酵した香り、穀物香、炊いたお米の香りと、複雑で奥深い香りを感じました。
味わいの方は米の旨みと苦味が効いていて、甘味と酸味は控えめ、アルコール感は強めに感じました。
ご馳走様でした😊
きまぐれ
祝 純吟
アマコク。カクカクした味わい。バランスが良くないかなー。じんわり。旨味もそこまで。辛口。地味。田舎酒。83
甘み:2.3
酸味:2.5
辛口:2.5
含み香:2.3
しんじ
祝 純米吟醸 夏
つぶちゃん
全国日本酒フェア2024🍶⑬
次は京都府のブースです♪
ずっと飲んでみたかった十石がありました♪
ドラちゃんが何か買ってあるらしいのですが
まだ飲んでないのでお初です😘
蔵元さんに注いでもらって
飲んだ瞬間に
「おぉ！美味しい♡関西の皆さんが
美味しいって言うの分かるわ〜😚」
となりました🤗
他には
玉乃光酒造 『純米大吟醸 涼 生貯蔵酒』
招徳酒造 『純米大吟醸 五百万石』
齊藤酒造 『英勲 古都千年 純米吟醸』
などを飲みました😋
ベータアラニン
古都だ！自分好きなお酒です！
ヤスベェ
つぶちゃん、こんにちは😀
さすがドラちゃんの日本酒捕獲能力、かなり高いですね🤣
関西人からすると、入手しやすいお酒ですがそちらでは中々手に入らないお酒なんじゃないですか❓😅
つぶちゃん
ベータアラニンさん、こんにちは😄
古都千年お好きなんですね♡
今度ゆっくり味わって飲みたいです😋
つぶちゃん
ヤスベェさん、こんにちは😄
関西の皆さんの投稿を見て、ずっと私が十石気になる〜って言ってたら、何処からか仕入れてきましたー😆👍手に入れるの大変だったのかな🤔ありがた〜くいただかないとですね🤣
ポンちゃん
つぶちゃん、こんにちは🐦
十石飲んでくれたのね〜😊🙏💕食中にもOKな飲みやすさだったのでは？お家にあるのはドラちゃん購入だから限定ものとかかな😆何が入ってるか楽しみだね😁
つぶちゃん
ポンちゃん、こんばんは😄
もう真っ先に目に入って1番に飲みました😁✌️
関西の方々が飲まれてて、とても美味しそうで飲みたかったんです🥹って言ったら蔵元さんも是非関東の方々にも飲んで欲しいですって😊
Jikkoku純米吟醸 祝 秋あがり
アラジン
第二回全国酒蔵の日本酒とトークを楽しむ会@京都みやこメッセのざっくりレビュー。
松山酒造さんの「十石」です。
杜氏の高垣幸男さんと、浴衣姿の広報の酒井さんがお二人揃われてました。
高垣杜氏は、月桂冠で長年鑑評会出品酒を醸されてきた凄い方で、今でも理想の酒造りに邁進する姿勢が格好良いのに、話すととても気さくな方で知り合いのおじさんみたいでした。
「我々は飲んだらあかんのかな」とソワソワしてたりして何だか和む😁
今回は、十石全酒と、非売品の蔵出しおりがらみがありました！
ラベルのない四合瓶が蔵出しおりがらみです！
穏やかな果実香が綺麗に香り、含むとふわっとした優しさも感じるテクスチャで、十石らしい美しさのある甘味と酸味がしっかり旨味に下支えされて広がりキレる。
美味しいから商品化しないか聞いたら「瓶詰めが面倒くさい」だそうです😅
他にもラムネみたいな夏、濃醇さも出てる秋と飲んで、最後は定番で〆。
丁寧にきちんと醸されたことが伝わる綺麗な酒質で、味わいはそれぞれのコンセプトがしっかり伝わる、芯が通っている感じ。
美味しいです。
松山酒造と十石のことが、改めて大好きになりました☺️
ヤスベェ
アラジンさん、おはようございます😀
十石さんの、おりがらみ非売品という言葉にすでに惹かれますね😇
瓶詰めの面倒を克服して、是非市販していただきたいです😀
アラジン
ヤスベェさん、おはようございます😃
「非売品」とか「限定」と言われると弱いですね☺️
今は色々手を広げず祝米と京都酵母の醸造特性を突き詰めることに拘られてるので、イベントの限定酒位がちょうど良いのかも😁
ひるぺこ
アラジンさん、こんにちは。高垣杜氏の気さくなお人柄を知るとより十石を身近に感じられて美味しく頂けますね。まだ十石もスタートしたばかり、今後がますます楽しみですね😊
アラジン
ひるぺこさん、こんにちは😃
醸す人を知ることもとても大事ですね☺️
高垣杜氏は、最後はブースを出てお酒を注いで回っていて、「十石」の由来の「十石船に乗って会いに行くようにお酒を届ける」を思い出しました😊
ita
3.8
YSTJ
十石 祝 純米吟醸 生酒。
京都で１００年を超える酒造りの歴史を持つ松山酒造が一年の休止を経て、伏見の水はもちろん酒米、酵母、種もやしなどall京都の原材料にこだわって醸す話題の十石、初めて頂きます。
京都産酒造好適米の祝で醸されたこちら、青リンゴのような上立ち香、フルーティーな甘みとたっぷりした旨味、それでいてしっかりした酸味が印象を引き締めます。バランスよく楽しめる一本です！
ミセスサッカロ
京都駅近くの酒屋さんにて角打ち
十石は、京都の水、米「祝」、麹、酵母と京都産にこだわったお酒
京都観光の折には飲みたいお酒
フルーティな香りの後に米の旨味が感じられ、美味しい
食中酒によい感じ
「十石」だとすぐわかるラベルも素敵です
Jikkoku祝 純米吟醸 生酒
maa
アルコール分 16度
米 京都府産米「祝」100%
精米歩合 60%
甘味が強いように思いました。
ch-072
果実香 旨み 余韻最高
京都の素材にこだわったお酒 美味い！
京都府産「祝」 「京の琴」
伏見の名水 60% 15度
YuY
さっぱりだけど後味は辛味あり
益や酒店