taka
また今年も秋酒の季節がやって来ました🙌
毎年必ず相模灘の秋あがりを呑んでいましたが、昨年より仲間入りしました🙌
大信州の秋の純吟です👍
昨年は一発目チリつく超ウルトラ微発泡ですが、今年はそれは無くガツンと来る酒感の中に優しい甘さがチラホラ😋
今年も最高でした👏
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Unspecifiedひやおろし
taka
今年もやって来ました〜🙌
秋あがり、ひやおろしの季節が‼️
当然私は相模灘の秋あがり🍂を‼️
このお酒は純米大吟醸から特別本醸造を
ブレンドして寝かせて誕生しますお酒に
なります。相模灘の蔵はホント手作りで
あの苦労からのあのクオリティーって…
素晴らしい酒蔵になります。
基本めっちゃ旨いんです😋
ただ秋あがりは好みの年と好みではない
年になっちゃう時と手作りの酒蔵ならではの
難しさがあると思いますが、今年も大変
素晴らしい出来👍
甘味がこんにちはしてから辛さが顔出して
サッと旨味だけを口内に残して消えていく
素晴らしい👍👍👍
今年も大変美味しゅうございました〜🙌
taka
春先に無濾過生で出されていましたが
大信州にハマり過ぎて…
昨年はこの時期だったので…
昨年は旨過ぎて四本もリピ笑
社長が…コレは火入れだから発泡して
いないけど大丈夫❓大丈夫👌
さてさて…お〜去年の旨さそのままに
ぴちぴち感が無いって言う感じ
旨口のいいお酒🍶です🙌
昨年発泡しているお酒を
キャンプ⛺️に持って行って
天然火入れしてもこのお酒は最高👍
旨い😋またリピ確実👍💯
taka
ホントは手いっぱいを買おうと思って
いつもお世話になっている大渕さんに…
冷蔵庫を見た瞬間…手が🖐️
手の内…手いっぱい…
今回は何故か気持ちが攻め🤣
手の内って…見られないで決行しなくては…
っていう気持ちになって…
気づいたら私の手の内に…笑
2週間強待って…（違うお酒を頂いておりどうしても居酒屋飲みで大信州を扱いたくなかったので）いやぁ〜最高‼️👍
大信州のポテンシャルめっちゃ高いっす‼️
私の中で相模灘と大信州はヤバすぎです‼️
旨い😋以上です🙏
ジェイ&ノビィ
takaさん、こんばんは😃
やっぱ大信州さん！胸いっぱいの旨さはヤバ過ぎますね‼️
旨い😋で全てが伝わります🤗
taka
ジェイ&ノビィさん
こんばんは〜☺️
大信州は昨年よりどハマりの蔵になります
ホント何飲んでも旨い😋です👍
taka
山廃好きです❤️
吹き出し注意⚠️大好きです😘
まずは上澄みから…甘〜い‼️
マゼマゼ…
あまさが中和されて酸味が出て来た‼️
でもその酸味は角が無くて
いい塩梅👍
後からちょい苦が顔出してスゥ〜って
居なくなる感じ。
重くなくて夏にピッタリなお酒🍶
旨いっす😋
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
taka
こんにちは！
私も実はnabeさんです
よろしくお願いいたします🙇
私は山形ですが、会津地方は友達が
おりまして馴染み深い場所です。
お酒はもちろん食べ物も
美味しくて素晴らしいところです👏
nabe
mabe繋がりで今後共よろしくお願いします。会津を褒めていただきありがとうございます。実は昨日行きつけの炉端焼きで店の人と山形のお酒と食べ物絶賛して来たところです。(笑)
taka
nabeさん
ご返信ありがとうございます😊
こちらこそよろしくお願いいたします🙇
taka
今年もやって来ました♪
相模原✖️山田錦‼️🙌
大渕社長から…
辛い😵と…
今年はアル添で辛いよ〜
一回空気入れて寝かせてから
飲んで、代わりにと別のお酒を
チョイス頂き…さて…
ん〜何なに〜旨いじゃん😋
辛いんですよ❗️でも…
辛、甘、旨…
試しに熱燗を🍶
社長曰く若いから熱燗は…
確かに…めちゃくちゃ辛い🥵
温度が下がると甘みが顔出し
元に戻るって言う感じで
面白いお酒です🍶
taka
社長から一升ありますよ〜
いやいや…頂きますがな〜
大信州は近年どハマりの蔵🙌
相模灘とタメ線張るくらい
爆ウマなお酒🍶👍
開栓💥シュッ💨という音😋
ん〜優しい🫶
いい甘みから芳醇なお味が…
明日の尚弥の試合で開栓をと
思っていましたが…
ファーストインプレッションは
しっかりと感じたかったので…
明日は朝から大信州と共に
ラスベガスの尚弥くんを
応援したいと思います📣
taka
給料日でした🙌
今月は2本購入する気でいました
いつもの大渕さんへ…
世界一うまい相模灘の山田錦をと…
お店に入り社長と雑談しながら
大信州あるよ〜
あ〜頂きます‼️
さあもう一本‼️
かみさんがこれ‼️…
あなた…呑まないじゃん…
でわでわ…
申し訳ありません…爆ウマ😳
19度😵…っていう感じではなくて
旨みもありグッとくる日本酒好きの
感覚に進む進む🤣
GWは泥酔祭りから🙌
taka
前年度11月末から始まる新酒パレードの
締めのお酒になります🍶
私が愛してやまない神奈川の銘酒
久保田酒造さんが醸します相模灘❗️
15年前にこの相模灘を教えてくれた
相模原橋本の大渕酒店さん❗️
感謝しきれないです。
先ずは上澄みを…ん〜辛い❗️けどクリア❗️
マゼマゼ…あ〜絶妙な旨みがプラス❗️
超絶妙な超微発泡が口の中に👄
やはり素晴らしい👍
大変感動しました〜
taka
昨日出ました〜
毎年恒例の大好きな相模灘の雄町‼️
以前久保田酒造さんで醸したお酒🍶
も〜うますぎるお酒🍶
今年は？…甘うま〜😋
呑まないかみさんが…
一週間置いて酸が顔出して
また違う味になるんじゃない？…
お前が言うな〜笑
taka
相模灘のフラッグシップ
美山錦無濾過生酒‼️
今年もしっかりいただきました〜
安定の旨さ👍甘さが先行。
出来立てなので少しずつ🤏
いろんな顔を見せてくれると思います🙌
今年も絶品😋です🙌
taka
先週新年挨拶を兼ねて
大渕さんにお酒を頂きに🍶
このお酒と目が合った瞬間
これだ〜‼️と思い頂きました。
社長より優しいお酒です🍶と…
ん〜確かに優しいキレイなお酒🍶
年末年始でフル稼働した内臓に
優しいお酒🍶旨い😋
taka
大好きな相模灘の冬の名物を
ひと月半寝かせて…
さあ開封‼️
まずは上澄みを…甘っ😵
マゼマゼ…
お〜やや辛…
2回、3回…おー超微発泡が爆発💥
やっぱウマいわ〜👍
taka
愛飲しています相模灘のにごりが
秒で無くなってしまいました笑
おかわりを頂きにいつもの大渕さんに
もう1本何か…おおおぉ…
インスタに投稿していたお酒🍶…
飲んでみました〜
先ずは上澄み…辛…酸味が後ろから…
マゼマゼ…辛…酸味…
もう一度‼️…いきなり軽い甘…からの
す〜っ…軽‼️ん〜旨い😋
taka
夜勤明け、2日遅れでダッシュで
大渕酒店さんに
お目当ての相模灘の新酒を頂き
開封の儀‼️
まずは上澄み…
ちょい辛からの酸味が後追い。
澱をマゼマゼ…
ん〜旨い😋大好きな超微発砲も健在💪
毎年変わらずうますぎる🍶
taka
待ってました〜💪
大渕社長ありがとうございます😭
大信州は前から大好きでしたが
秋あがりあたりでのポテンシャルの
高さが凄すぎて…
一口目から頭の毛穴全開🤣
超、超微発砲…わからないくらい…
からの旨さ大爆発💥
おかわりしたいけど…
もうないだろうな…
ホント爆旨‼️
taka
色々あって年休😅
久しぶりに橋本の大渕さんへ…
ホント久しぶりに社長と会いました〜
社長の推し酒を🍶もちろん購入‼️
あ〜めっちゃ優しい👍
最高な食中酒🍶
何も邪魔しない素晴らしいお酒🍶
甘み、苦味、辛み、酸味が
バランス良く主張せずに
しかし旨い😋
私の故郷山形のお酒になります🍶
ありがとうございます😊
taka
待ってました〜🙌
大好き相模灘❗️の
秋あがり🍂🍶
今年は特に旨いですよ〜
大渕酒店の社長から…
さてと…ポン‼️いい音〜
どれどれ〜…
ん〜最初少し🤏辛いのが
フッと来てスゥーっと
落ちていくやさしい呑み口
安定した旨さですね〜
発売日に開けたてなので
これから味も変わると思います。
じっくりと楽しみたいと思います👍
taka
こんばんは〜
いつもお世話になっている
西橋本の大渕さんに💨
かみさんがこのお酒から
何か感じると…
バカ言ってんじゃないよ〜🤣
とりあえず買ってみますか…
大渕社長…
「結構ガツン系」ですよ〜
菊姫の山廃無濾過より優しかったら
大丈夫です🙆
さてと…
ん〜思ったよりガツンではありませんが
グビッ…すぅ〜…フワッ（甘み）
カァッ‼️おっと…（笑）私好み🤣
旨いっす😋