勢正宗 | Sakenowa

2024/7/24 12:08:31

2024/7/21

ずくだせ！信州の日本酒

103

続いて飲んだのは純米吟醸SILVER CARP コチラの生酒は過去に飲んだことある。かなり濃厚な甘味で個人的に好きなやつ😋 お店の方の好みではないそうなので入荷する事は無さそう😅 写真無いけど他に鳥取のいなば鶴の特別純米ろくまると純米大吟醸飲ませてもらいました。どちらも強力米使用。ろくまるはクラシックで匂いが強め。燗酒推奨タイプで少し苦手💦 純米大吟醸はスルッと飲めそうな綺麗なタイプ少し独特な風味あった。強力米のお酒って独特の風味あるのが多いけど米由来なのかな？純米大吟醸は鷹勇の強力よりは好みでした😋

勢正宗carp 火入純米

2024/7/24 06:24:19

2024/7/21

ずくだせ！信州の日本酒

105

日曜日はいこま酒店さんの試飲会に行ってきました今回は篠山の秀月さんが来られてて4種類程試飲しました月の氷室特別純米生酒純米生生原酒うすにごり新商品のうすにごりを購入。他の3種は過去に載せてるので今回は省略😅 買う事が有ればまた載せますそのあとに勢正宗のサンプル飲ませてもらいましたまずは定番カープ火入れ。ほんのり甘いけどスッキリしすぎてて単体で飲むには物足りないかな🤔

Shin

勢正宗

2024/7/21 14:15:12

2024/7/20

としひこ

勢正宗SUMMER CARP純米吟醸原酒生酒無濾過

2024/7/14 23:27:22

2024/7/13

外飲み部

としひこ

夏の小旅行２日目。奥日光から軽井沢へ移動。信州と言えば蕎麦！ということで「せきれい橋川上庵」へ。２つ目は勢正宗。こちらも信州🎵初めて聞くお酒。華やかな味と香り。これはよいな。もう１つ、御湖鶴という諏訪のお酒も飲んだけど写真がないので割愛！

ジェイ&ノビィ

としひこさん、こんにちは😃 奥日光から軽井沢！良いルートですね🤗 信州酒🍶に信州蕎麦は鉄板の組み合わせ！羨ましいです😋

としひこ

天気は悪かったのですがその分涼しくて、エアコンなしで車の窓を開けて高原のドライブを楽しみました✨ 長野も美味しいお酒がありますね‼️

dama

勢正宗もち米熱掛四段仕込み　純米酒　火入れ純米

2024/7/7 12:19:49

2024/7/1

dama

旨口タイプ　原料米：長野県産ひとごこち90% ひめのもち10% 精米歩合：70%アルコール分：16度　使用酵母：協会1401 酒造好適米で3段仕込みを行い、四段目にもち米を入れて作り上げた純米吟醸酒もち米熱掛け四段仕込みは発酵の後半に蒸したもち米を熱いままタンクに放り込むと言う伝統技術辛口でキリっとした味で精米歩合が70%とは思えない呑みやすさ、冷たいとミネラル感があり固い感じでしたが、燗にすると香りが開き呑みやすいお酒になりました。おいしいお酒でした。

mega3

勢正宗純米吟醸

2024/6/29 18:38:34

ちょびん

勢正宗オマツリカープ純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ

2024/6/29 13:40:59

122

ちょびん

去年飲んだアップルカープがとても美味しかったので今年は夏酒のオマツリカープ🎆 柑橘系の香り程よい甘みと少し強めの酸味シュワシュワのガス感😊 スッキリ爽やかな味わいです‼️ ラベルは少し渋めな感じだけど味わいは結構今風で飲みやすくとても美味しいお酒ですね👍

荒井正史

勢正宗omatsuti CARP純米生酒無濾過おりがらみ

2024/6/21 11:25:07

川口酒店

荒井正史

ひとごこち✕山恵錦、もち米掛け四段仕込。シュワシュワ甘うま、花火の味わい。後味の甘みが心地好い。

Shin

勢正宗

2024/6/18 03:25:03

2024/6/8

Shin

フルーティな香りはするけど味はちょっと違うかった、温めたら美味い系の感じのやつ

2024/6/8 16:06:39

うまい、飲みやすい ☆3

勢正宗OMATSURI CARP純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ

2024/6/1 11:17:31

味ノマチダヤ

こゆき

カープとあったのでつい手に取ってしまいました。今日負けてたのう。

勢正宗純米大吟醸ゴールドカープ

2024/5/25 12:37:17

ずくだせ！信州の日本酒

今日は先日三代澤酒店さんで購入してきました丸世酒造店さん純米大吟醸ゴールドカープを嗜む香りはフルーティーです味は甘みがあり飲みやすいです

勢正宗SUMMER CARP純米吟醸原酒生酒無濾過

2024/5/22 10:01:23

2024/5/22

総合10(10点満点) 5/18、丸世酒造さんで購入特徴はもち米四段仕込みと言う通常の「三段仕込み」に加えてもち米で甘酒を造って仕込む工程を加えることで、もち米のふんわりとした柔らかさ、芳醇な味わいを付加しているとのこと私、この系統の味大好きです。他の銘柄も飲んでみたい飲み始めは、まさにふんわり柔らかい米の甘味と旨みから始まり、余韻は夏を意識したのか透明感感じる辛みを感じさせながら締める感じ冷やしていただきました【私が感じた香りのイメージ】　•上立ち香：ふんわり柔らかなお米の香り　•含み香：お米の香りそのままに若干の辛みが鼻に通る【私が感じた味の感覚】数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻2 　•甘味：飲み始め3→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　大きい=とろみ有り濃厚（5が最大）

ぺっほ

本日酒粕シチュー💕洋食のクリームシチューを日本酒と合わせるために、ルーは、スープを少し取り、大吟醸の酒粕と西京味噌を合わせて、漉して投入。とろみも十分！お酒に合って旨い！小麦粉生クリーム不要。ぜひ〜🙌

本日空けてしまいましたちなみに興味本位で測った、空けた直後のアルコールチェッカーの測定値は、私：0.64mg/L ぺっほさん：0.74mg/Lでした😅

ジェイ&ノビィ

shinsaku3さん、おはようございます😃 飲んだら元気が出そうな名前ですね🤗10点満点のふんわり柔らか😍飲んでみたいです😋しっかり楽しまれたのが数字に表れてますね😁

ジェイ&ノビィさんおはようございます😃 シンプルでストレートなこのお酒の名前も好きです😅 昨夜はだいぶ良い気分になりましたが、今朝はスッキリ😃 良いお酒はなんとなく二日酔いになりにくい気がします😊

たけさん

勢正宗もち米熱掛四段仕込　純米酒　無濾過生原酒

2024/5/21 11:28:31

2024/5/21

たけさん

#家飲み無濾過らしいしっかりとした旨味とちょっと苦みが同時に来て、どっしりかと思いつつ旨味はさっと引いていき、キレよく後味は苦みが残るので、単品で飲むより料理と合わせるとさらに美味しくなりそう。チーズでも煮物でも、味のしっかりした料理なら何なりと合いそう。もち米熱掛四段仕込って仰々しいサブタイトルで怖気づきそうやけど、特に違和感なく美味しくいただける。

2024/5/18 08:50:38

勢正宗omatsuri carp純米吟醸生酒無濾過おりがらみ

2024/5/1 09:17:13

2024/4/14

ねむち

第7回松尾大社酒-1グランプリ㉛もう時間も終了してて、片付けっぽい準備のところを勢正宗のブースへ。この前の阪急百貨店の長野酒特集の『旅するSAKE』には来られてなかったですよね？と、質問する感じから、ちゃっかり飲ませてもらう作戦。「勢いのある清酒＝正宗（せいしゅ）」から名付けられた勢正宗。【勢正宗 omatsuri carp 純米吟醸無濾過生おりがらみ】フルーティさがあって、柑橘系を感じる酸味がよかった。こちらの蔵も59醸酒に参加してるみたいで、boukenさんが同級生で応援してるって蔵の人に言ってた。百貨店の試飲イベントは人員の確保とかが大変で、IWCのチャンピオンサケがメインだし、長野県との政治的な話とかあるみたい。他にも長野酒造組合の試飲イベントなどの裏話も聞けてよかった。そんなこんなで、大量イベント投稿失礼しました🙏やっぱりいろんなお酒を味わえるイベントは最高です😋

2024/4/30 06:14:00

勢正宗omatsuri carp純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ発泡

Matsunoo-Taisha Shrine (松尾大社)

2024/4/29 11:16:30

2024/4/14

ずくだせ！信州の日本酒

106

松尾大社酒-1グランプリ㉛終了間近というかほぼ終了なタイミングで最後はコチラ美味しいのは知ってるけど、問屋経由のスポット入荷の店が多くいつも買えるって感じではない勢正宗山恵錦90%、長野産ひめのもち10%、精米歩合59%、アルコール13度スペックは資料が間違えてるのでネットで調べました😅 ネット情報で出てくる山恵錦で正解かなと思う🤔 甘くて低アルで軽快な飲み口。酸が心地よかった家で飲みたいねぇねむちさんが蔵元さんに先日の旅するSAKEに何で参加してないのか聞いたら色々と裏事情教えてくれました😌イベント参加も大変なんやなぁと最後に59醸という59年〜60年産まれの蔵元同士の企画をやってる蔵なので同級生アピールしてきました😁 今イベント、優勝はよこやまでした🏆 会場でどれが良かったってねむちさんに聞かれて町田と答えたけど、後になって考えたら松の寿雄町と三千櫻普通酒直汲が印象残ったサプリや水も巡回して飲ませるよう対策してたのに救急車が来る事態になったのは残念ですね😥 神様の前では泥酔禁止🚫

ねむちさん情報によると十石も飲んでたらしいですが写真撮ってないし飲んだ事も忘れてました🤣 杜氏さんや営業さんとも話てたのは覚えてるのに💦

ポンちゃん

boukenさん 31レビューお疲れ様でした😊 ここまでちゃんと覚えて書けるのが本当に凄いです✨楽しく読ませて頂きました🎶 いろんな蔵が参加されてて面白いので来年は行きたいです😆

ポンちゃんありがとうございます🙇 今回はメモ沢山取ってました😁 毎年参加蔵違ったりするようなので来年も楽しくなると思います😆 地震の影響で手取川は参加取りやめになってました😥

アラジン

boukenさん、こんばんは😄 イベントレビューお疲れ様でした☺️ boukenさんとねむちさん、お二人のチェックインを拝見してそれだけで行った気になれました😁 迸る日本酒への情熱🔥と愛🥰、流石です🍶