dorankdoragon
甘く華やかな香り🎵
柔らかくて旨味たっぷり😋
後から酸味がやや出てくる感じ✨
スッキリした後味👍️
年間数本しか出ない貴重な1本🍶
値段もハンパなかった😲😲
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越前岬Echizenmisaki
大家的感想
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しんさーん
越前岬 純米吟醸 生原酒 初槽
滑らかなコクと旨みを適度な酸で引き締める調和の味わい。
しんさーん
越前岬 純米吟醸 生原酒 初槽
滑らかなコクと旨みを適度な酸で引き締める調和の味わい。
のちを
人生初の越前岬。帰ってしまった麺酒王さんを偲んで。
香り良し。優しくてスッキリでスイスイ呑めて酔っ払えるやつですね。
お勧めするだけあって美味しいかったです。
bouken
いこま酒店2月試飲会④
越前岬の五百万石
最初常温で飲んだけど個人的にはコレで十分いい感じだったけど、燗にするとダラダラと永遠に飲めそうな感じだった🤣
どの温度帯でも飲めるオールラウンダーって感じやね
arinco
口に含むと甘みが広がった直後にスッとするようなアルコール感が走る。
荒々しくもフレッシュな中に上品さのある味わいがある。
高アルコールで強さがあるお酒なのに飲み進めてしまう。
ita
3.5
bouken
いこまさんのSNSに入荷載ったの見て速攻で買いに行ったやつ😁
少し色付いてる。
少し熟感と綺麗な旨味。
ややスッキリしつつ旨味と甘辛バランス良くて飲みやすいお酒
スッキリに感じるけど旨味強い
斗瓶取りで1000円台というコスパの良さが凄い😳
ねむち
福井県。吉田郡。田辺酒造有限会社。
「越前岬 槽搾り 純米 復活米 九頭竜 火入れ 瓶囲い 2023BY」
今日もめっちゃ寒い。
まずは一合だけ冷酒にて頂く。
色はうっすらとクリアな黄色で、穏やかで優しい感じの甘い香りがかすかに。
口当たりはスルスル流れて、じんわり広がる滋味深い旨味と上品なきめ細かい甘味。やっぱり試飲した時と同じく、めちゃバランスよくて好み。少し温度上がると乳酸っぽい酸味も感じれる。
あと味に程よくキレのよいスパイシーな辛味、少し苦渋味が辛味と共に余韻にある。
続いて燗酒。
熱燗〜上燗は、冷酒と香りも変わらずに、穏やか。甘味と旨味があまり主張せずに、凛とした苦味とかなりしっかりシャープな辛味がピリピリと舌を刺激しながらじんわり広がる。あと味に柑橘系の苦味。
ぬる燗くらいだと、ピリピリはあるけど、あと味の苦味が酸味と同調して、辛味をまろやかにして旨い。ぬる燗から冷酒くらいまでが好み。
やっぱり、燗って奥深すぎるな…
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■使用米:福井県永平寺町産 九頭竜 100%使用
■精米歩合:60%
■アルコール分:15度
Brubeck
越前は永平寺町のお酒を賞味。
ふるさと納税の返礼品で頂戴しました。
甘み旨みのバランスが心地よく、ついつい盃が進む一品。
調和の麗しい、まことに美味しいお酒でした。
麺酒王
妻がコロナ感染し、妻による離れへの避難指示が発令された夜。勉強でもしましょとやっていると、突然LINE電話が📱
酔っ払った、Rigelさんとマナチーさんでした😄いやぁ～楽しそうに飲んでらっしゃるもんで私も開栓🍶
今年一発目は昨年、大変お世話になりました越前岬😉これまた旨いHomamiであります😋
もう言うこと無しの美味しさ❗今年も沢山お世話になりそうです😌
いやぁ～それにしてもRigelさん、終盤ベロベロでしたね😁
kino.
麺酒王さん、年明けからの独身生活お疲れ様です！
Rigelさんのベロベロ具合は良かったですね🤣 越前岬久々に飲みたいです😋
ジャイヴ
麺酒王さん、おはようございます☀
年明けにお気に入りの「越前岬 Honami」を開けて突発オンライン呑み会、楽しそうですね🤣
今年も地域限定の「越前岬」見つけたら送りますね😁
麺酒王
kino.さんこんばんは😃
新年から良いものが見れました🤣
越前岬、いろいろな味わいがあるので是非久々にご賞味ください😊
麺酒王
ジャイヴさん、こんばんは😃
「越前岬」や「馬井」「優勝」等いただきましたが田辺酒造さんはまだまだ知らないお酒がありそうです❗地域限定有難いです🙌
Rigel
麺酒王さん、こんばんは🤗
最後の方記憶なかったです🌀
短時間で一升は空けてたらしい。そりゃ酔いますわ😫
麺酒王
Rigelさん、こんばんは😃
どんな方もベロベロな姿が面白いんですよ🎵
このままのスタンスでいきましょう👍
