徒然草
好きな銘柄のひとつ、天明の蔵◯ichibiシリーズの蔵椿です。会津坂下産の契約栽培米華吹雪を使用しているそうです。おりがらみらしく、ジューシーで甘みと爽やかな酸味がマッチして美味いですね。
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天明Tenmei
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Tenmeiさらさら純米 生
madamarr（まだまー
先日，宇都宮に酒屋巡りプチ遠征（って言っても巡ったの二件だけど）に行ってきまして，購入したのがこちら（その酒屋さんの推し銘柄っぽかったので購入）．
旨みとかまろ味とかそういうやつ（米の旨み感）が先にきます．余韻がシュッと消える…じゃなくてじわーっとそれが残ります．エグ味とか苦味とかはないです．悪くはもちろんないんですけど何かパンチが足りない，何だろう？が正直な感想です．もちろん平均点以上なのは間違いないですけども．
Tenmei純米吟醸 本生
おかぴ〜
美味しい！
じま
落ち着いた飲み口から強めの甘味
苦味は感じられず
飛露喜を思い出した食中酒
hoshiaki
特別純米🍶焔❤️🔥山廃酛✨紅葉おろし🍁山田錦🌾29%五百万石🌾70%
熟成の香。ちょっとブランデー風。辛口。ちょい微妙かなぁ。長芋の浅漬けで少し重さが和らぐ。マヨしょっぱスモークニシンでいい感じ。ニシンはカリカリベーコン🥓みたいな味わい。マッチ👍サンマなめろうでかなり和らぐ。スッと入る。酸味が出てくる。
海と@高田馬場 20241017
123456_ryo
旨みのあるタイプとのこと。とにかく旨い。
こちらも会津若松の日本酒とおでんのお店。
えいと
一回火入のおりがらみ。含んだ時の香りと味わいのバランスがとても良かった。余韻も心地いい。春の訪れの感じるようなお酒だった。
Tenmei槽しぼり 純米火入
くま吉
ぶどうの樹付近の居酒屋その２
冷酒で飲む
香りは穏やか
口に含むと芳醇なコク
温もると甘味とコクが増す
お酒自体に旨みがたっぷりの印象
温もるとドライさが増す
食中酒に良い
Tenmeiおりがらみ純米
