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时间轴
hayashi純米吟醸 五百万石
FUJIYAMA
今日は、富山県の「林」の純米吟醸❗️
香りは微かな純米の甘い香り❗️一口飲むと舌にしびれが感じられ、鼻から吟醸の香りが抜け、微かな苦味が残る❗️食中酒として良い、爽やかな酒❤️
ヒロト
刺身とあう。
少し甘くて最後に酸味がくる感じ。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
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飲んだ記録用です🍶📸
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飲んだ記録用です🍶📸
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飲んだ記録用です🍶📸
flos_lingua_est
正直、この日をどれだけ待ち侘びたか…日本酒ハマりたての頃、今から10年近く前に新宿の居酒屋で高校の同期と飲んだ時に2人揃って1番気に入ったのがコレでした。A、元気にしている？
それ以来酒屋で見つけても一升瓶のために中々購入までこぎ着けず。しかし今回こそはと、冷蔵庫の容量など知るかと半ばヤケクソ気味に買ってきました笑
立ち香は優しくハーブなどの草や土のボタニカルなもので、含むとブドウなどの果実感。
穏やかで柔らかい口当たり。しかし生酒らしいピリピリした舌触りはハッキリとあります。この相反する矛盾した感触に口の中、いや、頭の中が軽く混乱笑
ほんのり甘味、ちゃんと旨味、ほどよい酸。全体的にはスッとキレるんですが、意外と苦味があって余韻は思いのほか長め。苦味の前に渋みが来てちょっとだけ白ワイン感もある。フルーティーなのに日本酒らしい食中酒として優秀な面白くて美味しいお酒です。
以前は単体向きの甘旨フルーティー、今は食中向きの抜群のバランス酒。想像とは違ったけど時代に合わせたこの変化の仕方も悪くないですね！ずっと飲んでいられる美味しさです！一升瓶でこそ輝く逸品でした！
あねさん
こんばんは🎵
私も林を初めて飲んだときは美味しさにびっくりしました！無骨なラベルとは似て非なる、いや、そのシンプルなラベル通りのただ単に美味しいという感じ。一升瓶じゃないと物足りないですね☺️
ma-ki-
flos_lingua_estさん、こんばんわ。
思い出のお気に入りのお酒ってありますよね✨
林は初見ですが、是非とも呑んでみたいと投稿を拝見して思いました😊
flos_lingua_est
あねさん
こんにちは！この無骨さおは違った味わいに驚きますよね😳
日が経ってもそこまで味が劣化しないので一升瓶にもってこいです！みんなでワイワイやるのにも向いてるしいいお酒ですよね☺️
flos_lingua_est
ma-kiさん
こんにちは！思い出のお酒って思い出補正で美味しくなるか、思い出が強すぎで今飲むとなんか違うかの２つに分かれますけど、良いものですよね☺️
林はおすすめなので機会があればぜひ！
＠水橋
友人がせっかく富山に来たならと、勝駒も羽根屋も各種ありましたが、林は飲んだ事がないと。
酒米、五百万石と出羽の里の飲み比べ。どちらも好みだけど出羽の里の方が酸味もあって良いと高評価。
確か小山商店にも売ってたよ、とおすすめしときました😄
hayashi純米吟醸 生 山田錦
hayashi純米吟醸 生 山田錦
kyo-zyu
飲みやすい
sakepower
飲んだ記録用です📸🍶😋
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
hayashi純米吟醸 美山錦
Orfevre
以前に飲んだ五百万石同様こちらも旨口フルーティ系で美味
そら
仄かにバナナの香り。フルーティ。
hayashi美山錦 純米吟醸
ペンギンブルー
駄菓子屋さんの匂いがする。ラムネ、メロンソーダ。
ラベルのイメージと全く違う。
角はないけれどパッとシャープさのある飲み口。
爽やかな印象のまま、端正な米と酸味にシフトする。
おいしー。また飲みたい。
林