SAMURAIZ玉旭SILVER 純米吟醸純米吟醸Tamaasahi ShuzoToyama2025/3/2 10:36:3757SAMURAIZ今日は富山八尾の玉旭さんのお酒です。甘みはほぼ無く、少々の色味と酸味と後味にうっすら苦渋。食中酒として、味濃いめの料理に合わせるとしっかりマッチしてくれて、口中のウォッシュ効果もあります。
きまぐれ玉旭Tamaasahi ShuzoToyama2025/2/14 09:34:496きまぐれトヤマイン ワインと日本酒の融合。面白い試み。日本酒よりもワインより。3:7でワイン。酸のギュインとした感じは仄かにある。カシス系の含み香。85点 甘み:2.7 酸味:3.3 辛口:2.4 含み香:3
倍割り玉旭純米原酒生酒無濾過Tamaasahi ShuzoToyama2025/2/6 11:19:5267倍割りさすがに燗で。 今日は富士のおちょこで。 旨味と甘味が冷えた体に効く。 旨味最後までまろやかに。
K玉旭ECHOES 酒母絞り純米原酒生酒Tamaasahi ShuzoToyama2025/1/26 14:58:232025/1/26酒座 中久本店17K白ワインらしさもありながら、日本酒らしい甘味旨味を感じさせる 酸っぱさはレモン的だが、新政にも通ずるような心地良さ 木桶じゃない分の差はあれど、酸味の表現はこっちが好き ★4.25
りっくん玉旭おこた純米Tamaasahi ShuzoToyama2025/1/24 12:16:332025/1/2417りっくん酸味もありながら日本酒らしい穀物感とキレ、重厚感もあって味が濃いものも合わせたいお酒
ハム玉旭Tamaasahi ShuzoToyama2025/1/21 11:22:2435ハム2925年上野おでん&地酒フェスでのみmsど 米の甘味やさしく酸味は殆ど感じず、少しのビターな苦味が心地よく、旨味を残し消えていく