(カワダ調べ)
タマアサヒ カテ
玉旭、今期のチャレンジ酒『糧（かて）』。
今期より地元八尾町の農業法人「糧の郷（かてのさと）」さまに酒米雄山錦の生産をしていただき、それをお酒に醸しました。
第一弾は純米大吟醸無濾過生原酒として300本限定で発売。
「玉」は「おおらか」で、誰からも愛される酒蔵を目指すという意味が込められています。「旭」は、酒が食事や踊り、祭りなどを「照らす」ような存在であってほしいという願いを表しているのです。つまり、地域に明るく幸せな光を灯すような酒造を目指しているのです。
