原料米:青森県産契約栽培豊盃米
精米歩合:55%
アルコール度数:15%
さけのわで記録を残し続けて、今回で200チェックイン。節目の時には自分の原点に立ちかえろうと思う次第です。豊盃をきっかけに日本酒にのめり込み、いろいろな人々に豊盃をお勧めしてきたここ最近でございます。僕が好きな純米吟醸、いざ参らん!
ものすごく華やかなりんごの甘い香り。相変わらずええ香りが漂う。あいも変わらずやや甘めの透き通るような仕込水をグイグイ含めてみると、含み香の微かなバラ感と、ジューシーなりんごの甘みと少しの酸味が大爆発!そんで最後にはほどよい苦味とキレで消えていく。相変わらず大好きな味わいをいつでも届けてくれる豊盃さんが僕は大好きだ。とないにもっと特約店が増えてくれますように。あといつかマチダヤさんの娘シリーズを飲めますように。今宵も、ごちそうさまでした!今後もなにとぞ、よろしくお願いいたします!!!