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豊盃Hohai
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Hohai 风味图表

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所在地

5-chōme-1-1 Ishiwatari, Hirosaki, Aomori在谷歌地图中打开

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福来屋酒店
53
こまっちゃん
今、太宰治の津軽📖を読んでいるので津軽地方つながりで今日はこちら💁‍♂️を開栓🍶  立ち香は、ほんのり香るくらいかな。    口に含むとさらりとした綺麗な呑み口の中にも滑らかな優しい味わいが広がる。最後は雪解けのようにスーと消えていく。レッテルのイメージよりも味は軽快でかなり呑みやすい。  サバの竜田揚げと一緒に。サバの程良い脂と合わさることでこのお酒の旨味が増し、一瞬、林檎を思わせる甘さに変化するのが面白い🤔また、味も良くておいしい👍 【精米歩合】麹米55% 掛米70% 【アルコール分】13度 【つまみ】サバの竜田揚げ 【税込価格】1,650円
Hohai緑ななこ塗純米大吟醸
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dorankdoragon
スッキリした香り✨ ふくよかで旨味たっぷり😋 りんご系の甘酸っぱさ🍎 こちらも苦味が後から来る😳 じんわり無くなる後口😉
Hohai(豊盃米)純米吟醸
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dorankdoragon
アーモンドに似た香り🫘 軽快でシャープ🎵 リンゴの様な甘旨味🍎 ほんのり酸味、苦味も有る後味😳
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29
ひざあき
華やかな吟醸香が第一印象。口当たりは柔らかで、甘みが強いながらもかすかに苦味も感じて飲みやすい。酸味は控えめ。さっぱりとした白身魚と合わせたがもう少し旨みの強い肴でもいいかもしれない。
Hohai純米吟醸 豊盃米 直汲み 生原酒
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rin
香りはすっきりフルーティー まろやかな口当たりに豊かな旨味 微かなガス感もフレッシュで 余韻を残しつつさっぱりと消えていきます
Hohai純米吟醸 直汲み生原酒
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家飲み部
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Waccho
今年初の新酒😁上立は爽やかリンゴ系。含むと、香りそのまま新酒のフレッシュで爽やかな甘さが広がり、生のチリチリとしたアクセントが心地よい😇初めての豊盃、サラッとした飲み口でイメージしたよりモダンな味わいでした。でも呑み続けると甘いシロップ感がある。煮魚、ハンバーグ他今回のアテ全てに甘みが残る😅食中としては…う〜ん🙁 3日目に再飲。チリチリ感が減り甘みが強くなる。チョコレートが甘みを消し合い👍
Hohai純米吟醸 直汲み生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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うぴょん(豊盃こそ至高)
原料米:青森県契約栽培豊盃米 精米歩合:55% 使用酵母:自社酵母 アルコール度数:16% 酸度:1.5 豊盃の直汲みは好きすぎる。好きすぎて1年に2本は買って飲む。はてさて如何に、いざ参らん! うーわ!青リンゴだーいすき!この爽やかで甘い香りにどれだけの人が魅了されたか!?相変わらず甘めの仕込水から、リンゴらしい甘酸っぱさ、生酒らしいフレッシュさと苦味渋味の複雑さは本当に好き!少しのピリピリとキレはとても心地よい!口内でじっくり含めてみて?豊盃の繊細な味わいと甘味が伝わるはずなので試してほしい!東京にお住まいのあなた、神保町の甲子屋酒店か、狛江・仙川、下高井戸の籠屋か、新宿の酒商山田に行くのです。みんな豊盃沼に落ちるといいのです。今宵も、ごちそうさまでした! 追伸 半信半疑でお燗にしたよ。リンゴの甘味と米の旨みがより濃縮され、甘味がピュアになってびっくりしたよ。今回でお燗の付け方覚えたから、今後は少しだけお燗にすることが増えるかも。11/3
chika
豊盃はコレだな👍🍶✨✨
こすけ
うぴょんさん おはようございます☀私も本年ものを飲みました。豊盃の中でもこの直汲みは特別ですね♪画像撮り忘れてしまったけど😭味のコメント、その通りだと思います🌟👏
マナチー
うぴょんさん、おはようございます☀豊盃のこれはマジでうまいと思います😋あと、これ意外と燗にしてもうまいっす❗️
うぴょん(豊盃こそ至高)
chikaさん!いろんな豊盃あれど、やはり直汲みは別格に美味いですよね!是非今年もお試しあれです!
うぴょん(豊盃こそ至高)
こすけさん!やっぱりどんなに日本酒を飲んでも、直汲み生原酒の悪魔的美味さは忘れがたいですよね!直汲みを当たり前のように毎年リリースしてくれる三浦酒造さんに感謝ですね!
うぴょん(豊盃こそ至高)
マナチーさん!お燗ですか!?生原酒のお燗、なんと贅沢な、でもやってみないので飲んでみます!

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