Yamagata Masamune純米雄町 生もと造り
たなか
かなり好き
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山形正宗Yamagata Masamune
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所在地
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名刀の切れ味の辛口酒を生む純米蔵 将棋の駒で有名な山形県天童市で明治31年(1898年)から良酒を醸している蔵SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
常に初陣
ずっと飲みたかった初めての山形正宗。
純米雄町の生酛。
レモンのような柑橘系の香り。
最初から強めの酸味。
飲み口とってもスッキリ。
キンキンに冷やすとレモンジュースのようですが、
ぬるくなるとアルコール感が増します。
揚げ物でも合いましたが、パンチの効いたおつまみにも合いそうでした。
ペアリング:春巻き(コンビーフキャベツチーズ、えびネギ里芋、ツナキャベツ焼き海苔)
Yamagata MasamuneNatsukaze 2025
夢茶苦茶也
こちらも超久し振りの蔵。
でも、山川光男でわ飲んでいるかも。
辛、酸
一度はずれを飲んで、もう✕と思ったけれど、やはり美味しい
ても、次回は山川光男だろう。
精米歩合６０%
アルコール度数１６度
Ryo
バランス良い、美味しいお酒です。
来年もリピート買い決定！
カワニシ
薫酒。フランス料理店でおすすめされた一本。香り強め、甘め。食後かなと思いきや食中酒として合う。
高崎
日本酒度＋８とのことですが、そこまで辛さは感じず。
飲み口には吟醸感を感じ、その後旨みを感じる。
islaymalt
ひやおろし、秋あがりの時期なので購入。山形正宗は2本目です。少し発砲感がありました。日本酒で初めてバナナを感じました。米の旨味でしょうか。まったりとし
美味しさです。
倍割り
辛口純米、とあるが、あたりから中盤まで甘味と旨味が緩やかに。
後口にかけて、辛味がスッと入り、満たされる。
軟式登山
酸味がいい
じゅんちょる
山形正宗は硬度 120 の硬水を使用しておりますので、昔から適度に熟成させたお酒に定評がありました。
食中酒としての山形正宗の名刺代わりに飲んでいただきたいお酒です。
ふくらむ米の旨みと上品な果実を感じさせる味わい。
余韻は名刀「山形正宗」らしいキレ味。
冷でキリッと、常温でまろやかに、お燗でほっこりと。
食欲の秋に、豊かな香りと深みのある、絶対に外さないバランス型の秋酒です!!
たなか
とても好き
悠
山形県産「出羽燦々」100％使用。
辛口かつ甘酸っぱさもある。
どしっとした味わいだけどスッキリしてる。