酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)
好み度 70%
色 少しオレンジがかった黄色
香り 芳醇で少し甘めの香り。生原酒にしては少し弱い。口中香はそれなりにある。
味 口当りは香りから連想した通りで甘め。原酒にしては水っぽさがある。後味に若干の苦味。
総評 生原酒の割にパンチが弱く、味も香りもボヤけた感じ。
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加賀鳶Kagatobi
大家的感想
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所在地
2 Chome-8-番３号 Ishibiki, Kanazawa, Ishikawa在谷歌地图中打开
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Kagatobi極寒純米・辛口
おかむし
辛口だけど、旨みがしっかりしてる辛口
後味がすっきりしてるのでとても飲みやすい
Kagatobi極寒純米 無濾過，生
AAJI
家庭菜園のミニトマトの虫除け用に植えていたハバネロがまさかの100個以上の大豊作。マスクにビニル手袋はめてカット、種抜き終えてオイル漬けとカッターで保存の為加工。作業終了後に鼻の下をちょっと触ったらヒリヒリして大変でした。🥲食用油で浮かせて石鹸で顔洗って30分。やっと嗅覚が戻ってきたので開栓タイム。雪だるまが入手出来なかったので、目が有った加賀鳶ゲット。初加賀鳶でした。低温発酵で作られていて何か貴醸酒系の芳醇な旨味とキレが有る感じです。嗅覚は戻っているかどうか分からないので少し不安ですがそう感じました。辛口の方ですね。 ４合瓶 1,639円
ichiro18
AAJIさん、こんばんは😃
ハバネロたくさん収穫できましたね😳まさかの嗅覚を失われてしまうとは🤣大変でしたね😅確かに嗅覚麻痺すると私もレビュー不安になります🤔
AAJI
ichiro18さん こんばんは。ハバネロのお陰で鼻の通りが良くなりました。😅 今日カレーにごく少量入れてみたら、フルーティーハバネロの名の通り香りは良かったです。昨夜は手が熱くなりました😄
まつちよ
AAJIさんこんばんは🍶
マスクにビニ手くらいじゃダメなんですか😅
なんか怖い植物ですね笑
防虫効果はあるんですか？
ジェイ&ノビィ
AAJIさん、おはようございます😃
危険⚠️な収穫作業😱でもミニトマト🍅にとっては強力な味方なんですね🤗これだけ獲れたら使いきれないかもー😅
AAJI
ジェイ＆ノビィさん こんばんは。5個はオイル漬け、残りは種を取って（時間掛かります）クラッシャーで細かくし冷凍庫に入れました。フルーティーハバネロの品種名の通り少しカレーに入れたら良い香りでした😊
AAJI
まつちよさん こんばんは。辛味成分は全ての虫では有りませんが、効果有るのでトウガラシスプレー（トウガラシの焼酎漬けの感じ）で農薬の代わりに使ってました。隣に植えても効果有ります。けどハバネロは危険😅
かめきち
金沢に行き、購入した一品。
スッキリとして、雑味がない感じ。
旨し。
純米酒しか生産していないとのこと。
そういうの、いいよね
ハルシバ
甘み・旨味・キレ（辛さ）のバランスが良い様に感じた。特に旨味は、強かったように思う。非常に飲み応えがあり…好み1本。
日本酒好きの土地家屋調査士
溜まってます
いや、投稿ネタが……
出さないと
いや、だから、投稿ネタのことですって
最近、投稿の取っ掛かりに悩む😖
先月のOB会@金沢のお土産（自分への）その２
よっぱメモ_φ(･_･
メロン🍈
カッツーンって言うのはないから飲みやすい
少し辛口、キレ良し
個人的な意見だが、加賀鳶ってしっかり、どっしりとした重めの印象だったけど、意外にもライトに感じる
その分、若手にも受け入れやすいかな
うん、美味しかったです😋😋😋
ごちそうさま
加賀鳶のマークって雷⚡️（いかづち）なんだね
粋でカッコいいね
ジェイ&ノビィ
日本酒好きの土地家屋調査士さん、おはようございます😃
同じく貯まってます😅でもさほど飲んでも無いんで🥲そのうちに追いつくかも😑
ゆっくり行きましょー
日本酒好きの土地家屋調査士
Ｊ＆Ｎさん、おはよーございます☀️
こちらも最近、飲むペースが落ちたかどうか不明ですが、事務所冷蔵庫の空きスペースが目立ってきてます🙁
ま、ぼちぼちやりますわ笑😙
りおう
mitsueさん。加賀鳶イイですネ😀
X-Beauty18
嫌味のない辛口が口中を流れます。
キレの良い喉越しの口当たりが最高です。
camelfilter1913
もう一杯、078熟成。
京山横太郎
飲みやすい純米
はるアキ
福光屋さんの『加賀鳶 百万石乃白 純米大吟醸46』
石川県で誕生した酒米「百万石乃白」を100％使用し、名称の“シロ”にちなんで精米歩合46％に磨き上げ、「金沢酵母」で丹念に醸した数量限定の純米大吟醸です。
フルーティーな吟醸香とすっきりとしたキレのよさが特長。
アルコール度数 15度
精米歩合 46%
使用米 全量契約栽培米・酒造好適米使用 百万石乃白100％（石川県産）
日本酒度 +7
酸度 1.2
アミノ酸 1.1
IMYIAia4J5
★★★★
60%、17%、＋8
Kagatobi純米大吟醸 極上原酒
のぶのぶ
ズワイガニと
飲みやすくて美味しい