saka
口に甘みが広かったあと、後味は酸味で締まる。
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飛良泉Hiraizumi
大家的感想
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
Nakamachi-59 Hirasawa, Nikaho, Akita在谷歌地图中打开
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saka
ものすごく軽い。後味もスッキリしていて飲みやすい。
くま吉
天神駅付近の酒屋で購入
（開栓直後）
冷やで飲む
無色透明
穏やかな甘酸っぱい香り
口に含むと強い甘味と酸味が美味しい
遅れて米の風味
その後強めのドライさが現れて味がキレる
スルリとした喉越し
時間が経つと甘味、酸味が非常に弱まり、クリアな味わいに
ぬる燗にする
香りは強くならない
甘味と酸味はそのままに味のキレが増す
熱燗にする
香りがやや強まる
甘味はほとんど感じなくなるが酸味は残る
米の風味を感じやすくなる
味がすぐにキレるようになり、ドライさは弱まる
Hiraizumi6BY 出品酒
くまっちゃ
🍶🌾
飛良泉 令和6酒造年度 出品仕様酒
今年も楽しみにしてた「日本酒ゴーアラウンド」！
前々から夫婦で午後休予定にしていて参戦！（6/7）
こちらは、全3軒まわったうちの2軒目
🍶ぽんしゅビルヂング×飛良泉（秋田）
致死量きてしまう打止めの1杯…蔵の方に相談して選びに選んでやっぱり希少な「6BY 出品酒」にしました😇
穏やかな酸味と甘みで上品な味わい、おいしい！
※ 今年はまわった軒数が少ないのはズバリぽんしゅビルが飛良泉さんだから！前から楽しみにしてた😍
振る舞い酒以外も飲みたい！でも私の致死量は2合まで…ということで今年のゴーアラウンドはアラウンドせずに私の限界酒量はここで消費することに🫣
Hiraizumiマル飛 第六弾 にごりざけ
くまっちゃ
🍶🌾
飛良泉 マル飛 第六弾 にごりざけ 美山錦
今年も楽しみにしてた「日本酒ゴーアラウンド」！
前々から夫婦で午後休予定にしていて参戦！（5/7）
こちらは、全3軒まわったうちの2軒目
🍶ぽんしゅビルヂング×飛良泉（秋田）
マル飛のにごり酒。ほんのり乳酸菌感があっておいしい！
（私だけ残り、このとき旦那は、折原商店へゴーアラウンド🚶）
※ 今年はまわった軒数が少ないのはズバリぽんしゅビルが飛良泉さんだから！前から楽しみにしてた😍
振る舞い酒以外も飲みたい！でも私の致死量は2合まで…ということで今年のゴーアラウンドはアラウンドせずに私の限界酒量はここで消費することに🫣
Hiraizumi飛囀 ひてん - 䴏 TSUBAME -
くまっちゃ
🍶🌾
飛良泉 飛囀 ひてん - 䴏 TSUBAME -
今年も楽しみにしてた「日本酒ゴーアラウンド」！
前々から夫婦で午後休予定にしていて参戦！（4/7）
こちらは、全3軒まわったうちの2軒目
🍶ぽんしゅビルヂング×飛良泉（秋田）
つばめ、もう国内分はなく輸出用のボトルだそうで！貴重な1杯をいただきました。おいしー！
（このとき旦那はサワーガールを飲んでいました。ひとくちもらうとこれまたおいしい！）
※ 今年はまわった軒数が少ないのはズバリぽんしゅビルが飛良泉さんだから！前から楽しみにしてた😍
振る舞い酒以外も飲みたい！でも私の致死量は2合まで…ということで今年のゴーアラウンドはアラウンドせずに私の限界酒量はここで消費することに🫣
Hiraizumiマル飛 第五弾 ひやおろし
くまっちゃ
🍶🌾
飛良泉 マル飛 第五弾 ひやおろし 一穂積
今年も楽しみにしてた「日本酒ゴーアラウンド」！
前々から夫婦で午後休予定にしていて参戦！（3/7）
こちらは、全3軒まわったうちの2軒目
🍶ぽんしゅビルヂング×飛良泉（秋田）
酸味と甘味、おいしい！！
蔵の方はもちろん、1ヶ月飛良泉で酒造りをしたというお兄さんがお客さんとして来たり、さっきまで我々がお邪魔していた隣のお店「ふれあ」の女将さんが1杯「ゴーアラウンドしに」きたり、みなさんとの触れ合いがとても楽しかった☺️
※ 今年はまわった軒数が少ないのはズバリぽんしゅビルが飛良泉さんだから！前から楽しみにしてた😍
振る舞い酒以外も飲みたい！でも私の致死量は2合まで…ということで今年のゴーアラウンドはアラウンドせずに私の限界酒量はここで消費することにしました🫣
sakepower
凄く綺麗なお酒です🍶
綺麗な天然水で薄めてあるんじゃないと思うくらいスッキリしてる‼️
食中にもってこいのお酒ですね🍶😋
namaiki52
ぽんしゅビルヂング
甘さ控えめで若干の酸味
アルコール感小
後味もすっきり！
飲みやすい
namaiki52
甘さと酸味
パイナップルみたいな風味
アルコール感小
後味は少し甘さと苦味か
Hiraizumi山廃純米酒 試験醸造(仮)
ochi
好み★★☆☆☆
秋田の酒を楽しむ会in秋田
12杯目 飛良泉
マル飛が好みなのか、他の飛良泉も好みなのかを確かめるべく、もう一度飛良泉さんへ。
マル飛より酒感は強く、しかし酸味は控えめ。
美味しいが、マル飛の方が断然好みだということがわかった。
※わかったのに、この後菅久さんで飛良泉(山廃百田)購入。
kdo-
飛良泉 鵠 Type B
久しぶりの酸っぱい系のコヤツ‼️
トリプルアシッドはさながらこれでも
バランスタイプだとは･･･笑
疲れてる時はこいつがいい💪
■産地：秋田県にかほ市
■造り：山廃純米吟醸
■原料米：秋田酒こまち
■精米歩合：50％ 60％
■使用酵母：協会酵母・No77
■日本酒度：－13.0
■酸度：3.8
■アルコール度：14％（原酒）
Jun
★★★★☆
熟成酒なのに、雑味がなく後味すっきり。紹興酒感もない。美味しい。
くまっちゃ
🍶🌾
飛良泉 飛囀 ひてん - 鵆 CHIDORI -
鵆があった！ 家で飲んだのと色がずいぶん違うんですけど😳 …と思って今よく見たら醸造年度が令和2年て書いてる！
おいしい😋
Hiraizumi飛囀 ひてん - 鵠 HAKUCHO -
くまっちゃ
🍶🌾
飛良泉 飛囀 ひてん - 鵠 HAKUCHO - Type C
で、「若手の夜明け2025」会場での先行販売とのことで、会場で買ってしまいまして！
77号酵母・山廃酛・白麹…の甘酸🥰
Hiraizumi深藍 -FUKAAI-
くまっちゃ
🍶🌾
飛良泉 深藍 -FUKAAI- Prensented by 十彩PROJECT
「若手の夜明け2025」2杯目も、また飛良泉！
こちらは77号ではなく7号酵母使用だそうで。
いつものこれこれっていうトガった酸味ではなく、上品な味わい。これもこれでおいしい😋
Hiraizumi飛囀 ひてん - 鵠 HAKUCHO -
くまっちゃ
🍶🌾
飛良泉 飛囀 ひてん - 鵠 HAKUCHO - Type C
去年も参戦した「若手の夜明け2025」に今年も少しだけお邪魔しました。
めがけて行ったのが飛良泉のブース！
27代目蔵元がいらっしゃいました😊
鵠は77号酵母・山廃酛・白麹で私の大好きな酸味要素がモリモリ、甘味もあって、うーんおいしい！😋
Hiraizumiマル飛 限定別誂
しょう
秋田の酒を楽しむ会で頂く
スッキリだけど甘さと酸味を感じてジューシー
キレもよく飲みやすい
Hiraizumi飛囀 鵠(HAKUCHO) -BLACK LABEL-
銀色
凄く美味しい。♪