Joshua
優勝3杯目。マスカットの香り、しっかりしている。甘エビとか、サクラマスとか、のどぐろの炙りとか、いろいろ合わせながらゆっくり頂く。精米歩合55%、アルコール分16度。
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タイムライン
Joshua
優勝2杯目。「ひやしざけ」と読むのかな。氷を入れて飲む九頭龍。精米歩合65%、アルコール分はなんと18度！スッキリと刺さるが危険。牡蠣、アオリイカ、アラ（白身）と。
Joshua
虎ノ門横丁ポップアップでの「優勝」にて。酸味とほのかな甘さ。おつまみ類と。毛蟹の内子も入った蟹肉を鶏卵と和えて餡かけしたものが濃厚で最高。精米歩合50%、アルコール分15度。
Joshua
優勝ポップアップ3杯目。グラス半分しか取れなかったが、酒量的にはそれでOK！常温でたっぷりの旨味を感じながら。牡蠣、煮うなぎなどと合わせて。
五百万石100% 精米歩合記載なし アルコール度数20度
Joshua
「優勝」ポップアップ2杯目。すっきり飲みやすい。甘エビ3尾も素晴らしいが、なんといっても鰯。この丁寧な仕事。脂のりのり、口の中で溶ける。
精米歩合50% アルコール度数16度
Joshua
金沢の寿司屋「優勝」のポップアップにて。意外と旨味のある純米酒。つまみの自家製ホタルイカ沖漬けにぴったり。
精米歩合60% アルコール度数15.5度
メキシコテキーラ
春うらら。ラベルのイラストも踊ってます。
春の華やかな香りだけでなく、スッキリとした味わいのある春の季節限定酒です。これは美味い！
メキシコテキーラ
八戸酒造のもう一つの代表的な銘柄「陸奥男山」
超辛16度ですが、力強さよりも日本酒らしい旨さがまさったバランスのいいお酒です。
メキシコテキーラ
これはお薦めでワイングラスでいただきました。ライトな口当たりから旨味が拡がります。いくらでもいけます。
メキシコテキーラ
今宵は陸奥八仙Dayということで初めて虎ノ門横丁へ。まずはISARIBIから。これは口当たりよくスーッと入ってくる。