Kano
白鴻の熟成酒。
9年熟成のお酒、古酒になるのかな？
米の旨味はしっかりありますが、香りは弱いです。
でも、まろみが凄い。
なんというか、まろいんです。
美味しいお酒です。
Kano
飲み口は優しく、旨味も優しくです。
でも、清涼感があり、夏にピッタリ。
なにせ、すずみどのですから。
Kano
夏酒です。
綾花を軽くして飲みやすくしたような感じ。
でも、綾花らしくバランスの取れたお酒です。
Kano
ガス感があり、フレッシュ感もある。
しかも、無濾過生のしっかりとした米の旨味。
ワインで言えば、赤のフルボディ。
濃いめの料理と合わせて飲むと、めっちゃ美味いです。
Kano
2回目の登場。
きりっとした超辛口。
優しい甘味と、さわやかな酸味がうまく溶け合っている、不思議なお酒です。
でも、美味しいですよ。
Kano
火入れなんですけど、フレッシュ感があります。
山田錦なので、酸味と旨味のバランス良いお酒です。
これは美味しいですね。
Kano
能登半島地震で被災した、数馬酒造が手取川の吉田酒造店に委託醸造して醸したお酒です。
優しい吟醸香で、甘旨なお酒。
美味しく頂きました。