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新政 No.6 R-type。
職場の同僚のおすすめの隠れ家割烹「ひがん」へ。
その名の通り幻の日本酒「鄙願」からその名を取った日本酒の充実した割烹です。
締めの稲庭うどんと共にいただいた新政 No.6 R-type、引き締まった酸味で見事に締めてくれました！
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川口納豆。
職場の同僚のおすすめの隠れ家割烹「ひがん」へ。
その名の通り幻の日本酒「鄙願」からその名を取った日本酒の充実した割烹です。
宮城県栗原市の有名納豆屋さんが金の井酒造さんとコラボし、自社田で栽培した美山錦を使って醸したこちらは旨味と酸味のバランスの取れた美味しいひやおろしです。
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七本鎗 純米吟醸。
職場の同僚のおすすめの隠れ家割烹「ひがん」へ。
その名の通り幻の日本酒「鄙願」からその名を取った日本酒の充実した割烹です。
七本鎗の滋味深い旨味は焼き物と好相性です！
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菊姫 加陽菊酒 R4BYにごり。
職場の同僚のおすすめの隠れ家割烹「ひがん」へ。
その名の通り幻の日本酒「鄙願」からその名を取った日本酒の充実した割烹です。
菊姫の加陽菊酒、にごりがあるんですね、甘み旨みのバランスの取れた美味しいにごり酒でした。
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鄙願 大吟醸。
年末の振り返り投稿です。
職場の同僚のおすすめの隠れ家割烹「ひがん」へ。
その名の通り幻の日本酒「鄙願」からその名を取った日本酒の充実した割烹です。
遂に辿り着いた幻の鄙願！
大吟醸なのに吟醸香を極限に抑え、ドライで辛口ながら旨味がしっかりしており、まさに料理に寄り添うお酒でした！
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作 IMPRESSION M。
年末の振り返り投稿です。
職場の同僚のおすすめの隠れ家割烹「ひがん」へ。
その名の通り幻の日本酒「鄙願」からその名を取った日本酒の充実した割烹です。
お次は作のIMPRESSION M。
全量火入れ酒の製造により、安定した味わいを提供
してくださる作ですが、火入れでありながら搾りたてのようなフレッシュ感を再現すべく試行錯誤された、直汲み原酒です。
心地よいガス感とコクのある旨みが楽しめ知らずに飲めば生酒と信じて疑わない味わいです！
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花邑 純米吟醸 雄町。
年末の振り返り投稿です。
職場の同僚のおすすめの隠れ家割烹「ひがん」へ。
その名の通り幻の日本酒「鄙願」からその名を取った日本酒の充実した割烹です。
最初にいただいたのは花邑の純米吟醸雄町。
フルーティーな吟醸香、滑らかな舌触りから雄町らしい甘み旨みが広がります。スタートから期待の高ぶる一杯でした。