たけるパパ
仙禽UAコレクション 干支シリーズUAスネーク ユナイテッドアローズさんが設計した江戸返りの生酛で造られた貴醸酒×にごり酒の限定酒
これはそんなに寝てないはず😅
干支ラベル、雪だるまが蛇使いバージョン。
原料米は、ドメーヌさくら・山田錦100%
アルコール度数は13度の低アル。
開栓はスクリュー栓を捻ると泡立ちオリが撹拌され少しビビり😅相変わらず、発泡なのを忘れてる。
開栓時の香りは、完熟な和梨の様な甘い香りが漂う。
盃に注ぐと、サラリとした酒質ながら、シュワシュワと軽快な発泡感が際立つ。
一口含むと、口当たりのよい口当たりに、ぴちぴちとした細やかな発泡が口内を刺激してくる。口内に広がるジューシーな甘味は厚みのある完熟の和梨の様な味わいを醸している。
喉越しは厚みのある甘味と僅かな酸味ががスッと引いていき、後から僅かな苦味を感じられ味わいを引き締めている。
個人的には、冷やした方が旨みが増す感じ。飲むたびに、酸味を伴った和梨の様なジューシーな甘味が広がり、最後にスッとしたキレよく。僅かな苦味が余韻として残る。常温よりも冷やした方が美味い😋
