たけるパパ
クラシック無垢、さくらの滝澤酒店さんで購入した一品。
製造年月日は、2025.1
原料米はドメーヌさくら山田錦100%
精米歩合は50%
アルコール度数は14度
仕様は、生酛 無濾過原酒 火入れ
開栓時の香りは、微なマスカットの果実香だが、甘味を感じさせない爽やかな香り。
一口含むと、バランスが取れた酸味と甘味が口内に広がる。サラサラとした酒質で、大豆円やかな甘酸っぱさを感じさせながら、スッとキレていきながら、僅かな苦味が余韻として味を締めくくる。
ライトでありながら、フワッとする酸味で仙禽らしい美味い🍶。