たけるパパ
さくらの滝澤酒店さんで購入した、仙禽のいくつかの銘柄をブレンドしたアッサンブラージュ
精米歩合は65%
アルコール度数は14度
仕様は、アッサンブラージュ、火入れ
仙禽さんのHope! こちらも初飲みです。
開栓時の香りは、柑橘系の爽やかな薫りが漂う。微かな苦味を彷彿とさせるグレープフルーツのような風味。
一口含むと、とても口当たりが良い、甘みが口内に広がってくる。
甘味の後に仙禽らしい爽やかな酸味が追いかけてくるが、余韻として微かな苦味を感じさせる。
円やかな甘みから酸味を纏いつつ、僅かな苦味で全体の味わいを引き立てている。
個人的には、いつもの仙禽と比べて、やや酸味が大人しく感じるが、これはこれで旨い。
ライトな味わいが飲み飽きさせない🍶
楽しみたいが、早く飲みきれそう‥