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美山錦、飲み心地良い感じ
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タイムライン
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くちあたりの良い、旨味
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口にふくんで和らかなひろがり。鼻に抜ける旨味。生酛純米、ラベルの言葉：極寒の1月に酛摺りし蔵人の思い。日本酒最高：美味しい日本酒のため酒蔵がんばれ。涙がでそう。
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辛口というよりは、ちょい甘旨口、後味ちょいから。
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精米８０% とはこんな味。口に含んでふくよかな感、あとあじピリ甘。秋田の酒米美郷錦。KA401酵母
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口の中にひろがる甘みと旨味、スッキリ感。優しい美味しさ。
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口に含んでピリ辛感、なんとも言えない黄色い感じ、癖になりそう。木村さんやり過ぎ。
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貴
、和らさのなかに、コメの旨味が口の中にひろがる
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大吟醸 甘口だがすっきり感