やす☆
R2BYを燗にて。生酛らしいサッパリとした酸強め。
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R2BYを燗にて。穏やかな旨味とキリッとした酸あり。
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H29BYを燗にて。こちらは竹鶴よりは低めの温度でまろやかな旨味あり。
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竹鶴祭りの最後は2016BYを燗にて。3種類の中ではいちばんスッキリしており、上品な印象。
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2014BY。こちらもガンガンに温度を上げてまろやか。
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2016BYを75℃燗にて。ガンガンに温度を上げて旨味が開く。
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燗にて。柔らかい旨味と生酛らしい酸が共存している。
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燗で。かなりのどっしり系。
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燗にて。生酛としか書かれておらず詳細スペック不明。直前に飲んだ杉錦よりしっかりした旨味がある。
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燗にて。90%精米とは思えないスムーズな味わいで柔らかい旨味が広がる。
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28BYを燗で。
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燗にて。天穏よりどっしり。
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燗にて。まろやかな旨味がある。軽めで柔らかい味わい。
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燗にて。生酛強力よりさらに濃醇ながら燗によって飲みやすくなり、美味しい。
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燗にて。ふくよかな香り。熟成酒だが燗によって角がとれて、やや酸味を含んだどっしり感が心地よい。
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燗にて。柔らかい香りと味わい。フワッと優しい旨味が広がり、意外と飲みやすい。