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2017年冬醸造、広島産八反使用。茶色がかった色。
お燗にすると飲みやすく美味しい。
山川光男2020 あき
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巷で噂の山川光男、ついに飲む機会に恵まれました。
桃のような甘い香りと微かな発泡感、くどくない甘味で飲みやすく、人気があるのも納得。
冷やして飲むとカクテルのような軽やかな飲み心地で、つい飲み過ぎてしまいそうな美味しさです。かまぼことの相性も最高。
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しっかりとした旨味と後味の切れが両立していて、一口一口の満足度が高いです。つまみ無しでも十分飲めてしまうけれど、イカの塩辛と合わせるとこれまた最高でした。価格も良心的。
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ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019最高金賞受賞。
とろりとした質感、ほどよい甘さで飲みやすい。銚子産かつおの佃煮との相性も◎