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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
YasuYasu
 日本酒は以前から飲んでましたが、ここ10年ぐらいはもっぱらワインに傾倒。最近また日本酒飲み始めましたがその進歩に驚愕しています。  東北地方の淡麗辛口が好みですが、雄町などの旨味がずっしり来る味も大好きです。家飲みメインですが47都道府県の銘柄を呑みほろ酔い旅気分を満喫したいと思います

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Yasu
とにかく旨い。 ついに日本酒もここまで来たかと思うぐらい。旨味コク華やかさそして後味のキレ。もうし分がない。おそらく洋食にも合うだろう。日本酒が世界で戦えると確信できる夢を見させてくれる
豊賀天女のしずく 純米吟醸
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Yasu
微発泡までいかないけど、舌にのせると少しピリッとくる。開栓直後は酸味が強い個性を感じ、少し置くとコクが現れてくる。チーズと合わせても負けない味。コスパも良い。またひとつ地元でおすすめできるお酒に出会えた喜びで◎
出羽桜雪女神 純米大吟醸
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Yasu
近年の傾向である華やかな香りと甘みを纏いながらも東北地方のお酒の特徴であるスッキリとしたキレはしっかり残してある。昔から出羽桜は大好きな銘柄ですがブランドのイメージを崩さず一段上に持っていった素晴らしい。
仙禽モダン 雄町
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Yasu
辛口か甘口か判断が私には難しいですが、コクと酸の高いバランスを保ちつつ、その奥に僅かに米の苦味が感じられる個性もある。お酒だけでも食事と合わせても良い
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