kanda_kakao
色調はかすかにイエローがかったクリスタル。
香りの印象はまず米。その他、麦のような穀物の香りがとても強い。チョコレートのような甘い香りも。
味わいは、始めに感じる甘味が、香りと似つかず意外とジューシー。酸味も効いているのでぼやけない。そして、後味には苦味と旨味がしっかりしており、香りもずっとお米なので、「純米」という感じ。しかし、香りを抑えればそこまでなので、意外と飲み疲れしない。
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kanda_kakao
色調は輝きのあるクリスタル。
香りは始めから米。燗映えもしそう。かすかにミネラル感も感じる。アフターば逆にもっと甘く、コンポートの桃ほどのまろやか感がある。
味わいは、まず甘い。「桜」の名に合う。フレッシュな果実よりもコンポートのようなまろやかさがある。旨味、酸味、苦味もわずかには感じるものの、そのまろやかな甘さが最後まで残って印象的。お米をじっくり醸した甘さと、そこから感じる燗映えする旨味が全体をまとめる。
kanda_kakao
色調はかすかに白濁している。
香りは華やか、リンゴやサクランボのような優しい甘さ、アフターは炊きたての米。
味わいは、優しい甘みと共に感じるフレッシュな酸。みずみずしい果実のイメージ。無濾過、無調整のため、オリが沈殿しているが、触感として感じるほどではなく、きめ細かい旨味が広がる。余韻は長くはないが、しっかりとした旨味とキレイな苦味が印象的。
じぇんてぃーれ
群馬のお酒はよいお酒があります。
kanda_kakao
ブラウンががったイエロー。長期熟成古酒なだけあり、香りの印象は日本酒といより焼酎。少しウィスキーのような、スモーキーさ樽感も。味わいで感じるのはまず酸味。甘さはそこまで感じないものの、すごくジューシー、フルーティさを感じる。飲んでいると次第に甘みも感じる？焦がしキャラメルのような印象。喉を通るときの広がりでは強めのアルコール感があり、しっかりとしたお酒だという印象を最後に残す。
kanda_kakao
純米でなく、大吟醸のわりにはイエローの強い色調。香りは華やかな印象だが、つきたてのお餅のような優しくて甘いお米感もあり🌾味わいは軽めで可愛らしいけど確かな甘みが第一印象に。味わいも全体の印象は軽めで華やかでアル添が良い方に表現されている。しかしながら、甘さを基調として苦味旨味もバランスをとりながらしっかりとしていて飲みごたえもあり。
Zaku作 impression M
kanda_kakao
純米吟醸 原酒。
色調は輝きのあるクリスタル。
香りの印象は華やかで、フルーティ。かすかに穏やかな甘みも感じる。
味わいは、まず、可愛らしい甘み、しかしすぐにキリッとした強めの酸味を感じる。しかし、飲みやすい酸、微発泡のようにも感じるさわやかな酸。全体的にキレイでキリッとした印象ながらも、香り通りの可愛らしい甘みも感じ、間違いなく美味しいお酒。
