kanda_kakao

作州武蔵純米純米

Nanba ShuzoOkayama

5/2/2018, 6:27:38 PM

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kanda_kakao

色調はかすかにイエローがかったクリスタル。 香りの印象はまず米。その他、麦のような穀物の香りがとても強い。チョコレートのような甘い香りも。 味わいは、始めに感じる甘味が、香りと似つかず意外とジューシー。酸味も効いているのでぼやけない。そして、後味には苦味と旨味がしっかりしており、香りもずっとお米なので、「純米」という感じ。しかし、香りを抑えればそこまでなので、意外と飲み疲れしない。