なべ
大晦日、今年最後の抜栓は広島呉の朋友御夫婦所縁の亀齢より。萬事酒盃中、この一献に今年の思いと新たな年の想いを込めて。色々あったけど、素晴らしい一年。心のあり方次第で幸せは如何様にも、まさに萬事酒盃中。ゆく年とくる年の共に幸多きことを、皆様のご健勝をお祈りします。乾杯！
亀齢萬年Kirei Mannen
Popular Comments
Junmai Ginjo Nama Sake 🍶Hiroshima Zouga Linear Heart White Rice
A little tight in the glass, but soft in the mouth. It is a subtle combination of grassy and fruity. Mild when drunk from a flat cup (or plate). I had it with striped horse mackerel simmered roughly 😋.
Umi to @Takadanobaba 20220812
Japanese>English
A 1-goupe bottle that I had gotten at Yamada-san, a sake dealer in Ikebukuro Seibu.
I check the small refrigerator near the cash register, which is mainly small bottles, every time I go there.
It is Kamerei Mannen from Hiroshima🐢.
The classical texture gives it a ginjo-shu feel.
Japanese>English
Where to Buy
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Location
Timeline
Tadano Jiro
甘くて飲みやすい
斗瓶圍
メロン系の良い香り。
甘味主体の味わいに、果実系の明るい酸味。
おりがらみらしい飲みごたえもありながら、雫酒らしい透明感も感じさせてくれる。
これはかなーり旨いです。
使用米には"線状心白米"とありますが、山田錦なのか雄町なのか、強力なのかまでは記載がありませんでした。
酒店には「古代米使用」という表現が用いられていましたが、なんでこんな表現なんだろ・・・？
正直良く分かっていません。
と思ってネットで取扱いのある酒店を調べてみると、「理由があり酒米が出せない」とありました。
うーん・・・まあ、酒飲みは旨けりゃどうでも良くなりますけどね。
led
甘みが強い
口当たりなめらな
焼き鳥に合いそう
Akihiro Toyoda
さやかさんと呑んだ。
キリッとしてて美味しい。
Kirei Mannen純吟原酒 五拾 生酒
sio_sakesuki
☆3.5
落ち着いたまろやかな米の香り
ややボディのってる寄りのこくのある
しっかりとした旨味の乗った吟醸
Sadakitch
若干モッサリ感、でもキレも感じる。う〜ん酔ったかな？
Masatoshi Yoshikawa
フルーティ。飲みやすい。
iMa-D
じぐざぐ5軒目もう一杯。
萬年酒盃中。
仄かにツン目の香りと、水のような口当たり。
後味は少し辛口のサッパリ目で、the 淡麗辛口。
美味しいお水をアテに。
