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尾畑酒造(新潟県佐渡市)が取り組む、廃校を酒蔵に再生した「学校蔵」が、5月10日(日)「清酒特区」第1号としてSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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尾畑酒造の銘柄
真野鶴佐州正宗
似ている銘柄
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所在地
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尾畑酒造株式会社(新潟県佐渡市)は、廃校を酒蔵として再生させた「学校蔵」で仕込んだ日本酒「学校蔵」を10月1日SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
凌
癖があるのが癖になる
新潟の水が上手いので癖も上手い
きじま
4☆
倍割り
スペック非公開の限定品。
あたりからの甘味が少しの旨味とともに辛味に変わり消える。
Yuta Sano
すっかり辛口新潟のお酒
久保田さんに誘われてTABI BARで。
5/21
A
華やかな甘めの香りです。
程良く旨味とコクがあります。
後から酸味がきてすっきりとキレます。
吉野真梨子
350本しかないというやつ。大将ありがと！
NomBay
メロン系の香りから、そのままくどくもなく、きれるでもなく余韻。
倍割り
詳細スペック非公開にこだわりを感じる。
あたりの甘さが軽く去り、旨味の余韻。
sio_sakesuki
☆4.0
つやつやーっと滑らかな甘み
美味く酸が効いていて綺麗に終盤まで流れるような味わい
スマートで好みだった
高コスパ！
KATANATAKA
程良い香りと少しコクの効いた飲み口。僅か7石程の限定品。
okmytn01
濃厚
フルーティ
mugi
29BY
16.5度
度数以外は非公表。
濃い旨みと酸味がたまらない。大好きです。
RIGINGsign
淡麗でキレがあり、無濾過生原酒の濃い旨み。程よい酸味も◎
