quoth
わらさの刺身に合わせて。
メロン系の果実感のある甘さから、すっきりした酸が切れる感じ。余韻で、果実味が鼻に残るのも心地よい。
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53 チェックイン
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尾畑酒造の銘柄
真野鶴佐州正宗
似ている銘柄
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所在地
新潟県佐渡市真野新町４４９Google Mapsで開く
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金猫魔
真野鶴の尾畑酒造の復刻銘柄「佐州正宗」
佐渡は旧国名「佐州(さしゅう)」と呼ばれており、
戦後まもない頃まで使用されていたという銘柄。
本日誕生日を迎えられた天皇陛下が産まれる15年ほど前ということかな。
詳細は不明。
語らずして、味わいで語る、少量限定酒。
華やかな梨としっかりしたかたいコメの香り、なんだかやさしい自然の、花のような香りもする。
みずみずしく、
スッキリとした酸味とほのかな苦味、
スパイシーでじわりと豊潤な旨味、
キレが良くしっかり辛口。
旨い。
天皇陛下、お誕生日おめでとうございます！🍶
2月の祝日、ありがて〜
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:佐渡産米
アルコール度数:16.5度
720ml 1,485円
===
★★★★☆
quoth
今回は器も佐渡の無名異焼で。
メロン系の果実味の甘い飲み口から、綺麗な酸が抜けて、旨味と仄かな酸の余韻が残る感じで美味しい。
quoth
数年寝かせていたのを開封。
メロン系の果実味が香って、綺麗なすっきりした辛口の酸が切れて余韻も軽やかな感じ。
pyonpyon
㊙️💕😋
英語>日本語
kisaragisyu
素直でふくよか。味わい深いいいお酒でした。
湯浅直樹
佐渡米100％ アルコール度数16.5
凌
癖があるのが癖になる
新潟の水が上手いので癖も上手い
きじま
4☆
倍割り
スペック非公開の限定品。
あたりからの甘味が少しの旨味とともに辛味に変わり消える。
Yuta Sano
すっかり辛口新潟のお酒
久保田さんに誘われてTABI BARで。
5/21
A
華やかな甘めの香りです。
程良く旨味とコクがあります。
後から酸味がきてすっきりとキレます。
吉野真梨子
350本しかないというやつ。大将ありがと！