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栃木県真岡市で「桜川」「辻善兵衛」を醸している辻善兵衛商店は、2024年5月の全国新酒鑑評会において金賞を獲得したことで、金賞獲得の連続記録を10回まで伸ばしています。鑑評会には800蔵あまりが出品していますが、現在10回以上の連続記録を更新中なのは、辻善兵衛商店を含めてわずか7蔵です。 1996年から杜氏に就いて30年弱の蔵元、辻寛之さんは大記録達成の背景について「金賞を目指すのではなく、金賞を獲得した酒の中でもトップグループに入る酒を造るべく、入念な作戦を練った結果です」と話しています。そんな辻さんの酒造りに迫ります。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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似ている銘柄
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所在地
栃木県真岡市田町１０４１−１Google Mapsで開く
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gon78
637 2001/8
桜川 純米生原酒
16-17° 01/7 A+
栃木 真岡市 辻善兵衛商店
1800 2625 ISY
濃く旨く酸もしっかり。
オゼミ
2021 0731
☆☆☆
桜川（さくらかわ）
吟醸
夢錦100% 60%
辻善兵衛商店（つじぜんべえ しょうてん）
栃木県 真岡市
woz
一口目にうっすら甘みを感じる。味は濃いけれど飲みやすい。
SU013
口中香○
酸味が中盤から終盤
ひろのり
スッキリ！
ベータアラニン
少し前のdancyuに載ってた 普通酒プレミアムS ビックリ‼️ずっしり濃い味かな〜っておもってたらかなりスッキリ呑みやすい！
しかもリーズナブル。
近所のスーパーで。
よようすけけ
直系の後輩から頂いた。6年ぶりぐらいの再会。酒の力は友情も繋ぐ。
ばび
蔵元でおすすめされて入荷したらしい
口開け
まったりした甘い口当たりで
一瞬キリッとくるが
穏やかで心地よい余韻が続く
僕のように辻善兵衛が好きな人なら
これも好きでしょう
この店初めて来たけど
日本酒のラインナップがすごい
ただしいい酒はそれなりのお値段します
贅沢したい時に良さそう
Nekomusi
甘辛、3嫌なものはない
濃淡、5
後味、5
酸味、4いい意味でない
口当り5大変良い
合計22/25
hiden
真岡
hoshiaki
大吟醸 斗瓶囲い 山田錦40%🍶
甘旨、ガツンとしない濃いめ、旨みが凝縮😆後からグググっと深みのある上等な味わい💕おいしいです。穴子の白焼きと合わせました😋
浜作@大宮
ぱっちぼんきん
千駄木の稲毛屋にて。