さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
90 チェックイン
みんなの感想
福井酒造の銘柄
四海王
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
jkrabi
純米吟醸
試飲する量ってお猪口に半分くらい量なのね。物足りなさを感じるが、色々種類飲むためにこれくらいが良いんだろうね。和酒フェス2杯目。四海王。
ん？うーん。先程の酒の印象が強く、味がぼやけてしまったかな?隣のブースで買った牡蠣を一口。
「うまーい」
その後に酒を一口うまーい。これは幸せ。
@和酒フェスin 中目黒2022
赤兎馬
.
酒米：夢吟香
精米歩合：40%
豊橋の本駅にある
「とりとり亭」さんにて
旨味しっかり
甘口でお米の風味活きている
✩4.0
ぽにょ
酸味が強め、飲みやすい。青リンゴみたいな味がすると書いてある。わかる。美味しい
弥生ぃ(つ∀｀*)
愛知 豊川 大島屋
豊川稲荷(豊川閣妙厳寺)表参道にある天保13年創業の酒屋 大島屋にて販売している。
中身は四海王。
普通酒にしてはスッキリ目の味わい。酒臭さ抔も控え目。キレも良い。
gon78
1437 2018/10
記録のみ
四海王 福 純米酒
59% +1 15-16° 18/9 A
愛知 豊橋市 福井酒造
1800 2246
gon78
1440 2018/10
記録のみ
四海王 純米しぼりたて生原酒
純米生原酒 60%
+2 1.4 0.9 17-18° 18/9 A
愛知 豊橋市 福井酒造
720 1516
gon78
1473 2019/6
記録のみ
四海王 純米しぼりたて生原酒
純米生原酒 60%
+2 1.4 0.9 17-18° 19/6 A
愛知 豊橋市 福井酒造
720 1516
gon78
1487 2019/10
記録のみ
四海王 純米しぼりたて生原酒
純米生原酒 60％
+2 1.4 0.9 17-18° 19/10 A
愛知 豊橋市 福井酒造
720 1544 KSG
gon78
1525 2020/6
記録のみ
四海王 純米しぼりたて生原酒
純米生原酒 60％
+2 1.4 0.9 17-18° 20/6 A
愛知 豊橋市 福井酒造
720 1544 KSG
boody
豊橋で買った自分へのお土産。
豊橋の顔の『市電カップ』と、天下の奇祭と称される『豊橋鬼まつりカップ』。
甘味のある飲みやすいお酒で豊橋に思いを馳せながら頂いてます。
gon78
1546 2020/10
記録のみ
四海王 純米しぼりたて生原酒
純米生原酒 60％
+2 1.4 0.9 17-18° 20/9 A
愛知 豊橋市 福井酒造
720 1544 KSG
maku2
居酒屋新幹線開店です。
新幹線の売店で3色稲荷とゲットだぜ！
Chokki
四海王 真 純米吟醸
50％ 15～16度 山田錦 720ml 1716円
愛知の蔵で三本購入して東京に持ち帰り開栓。2つはすでにさけのわに記録済み。四海王イチオシ酒はこの『真』とのことだ。
開栓一口目。
あ、よい。フルーチーでジューシーだ。磨きと香りがうまく溶け込んでいて味わい深い。
確か酵母は18酵母と蔵の人に聞いた。僕的には苦手酵母の1つだが使用量にもよるのかこれは大丈夫。
「高温強火炊き仕込」の特許取得とホームページにあるがどのような作用があるんだろう。三芳菊が高温仕込みして酸を出すというのを聞いたことあるが。
何日かに分けて飲んでみたがジューシーを備える酒としては食中にもイケる。
さけのわでも投稿の少ない四海王だが是非とも有名になっていただきたい隠れた銘酒だとおもう。
評価4.1(5.0満点中) 20211231
Chokki
四海王 特別純米生詰 ひやおろし
17度 60％ コシヒカリ 720ml 1595円
東京から愛知の福井酒造まで買い付けに。
四海王は東京では見かけない。今回の一本は飯米のコシヒカリ使用で楽しみ。
家で開栓一口目。
まろやかで味が乗っている。ジューシーが少しあり、味にふくらみがあるが甘すぎない。ひやおろしらしく角がなくてオイシイ。
コシヒカリは他の蔵でもよく使われているが当たりが多い。もはやれっきとした酒米だ。
何日かに分けて飲んでみたが食中というよりは二杯目くらいがgoodタイミング。旨味のある秋酒として憶えとこう。
この蔵はもっと知名度でてもいいのでは？
評価4.1 20211228
Chokki
夢山水 純米吟醸
15度～16度 50％ 720ml 1716円
東京から愛知県の福井酒造まで買い付けに。
正直な話そこまで期待せずお伺い。東京では『四海王』はほとんどの人は知りません。
蔵の外観はベルリンの壁のように覆われていてどこから入ってよいのやら。。
電話して車停めるところも教わりました。
蔵というよりは倉庫な外観。敷地広い。お出迎えしていただいて丁寧なお酒説明もしていただいた。まずその１本がこの夢山水純米吟醸。
家で開栓一口目。
おとなしめの酸。磨き度合いが味にしっかり反映されている。そして青リンゴのようなフルーチ～で良い苦味の余韻がある。雑味がなく綺麗なお酒だ。
米は愛知県産米の夢山水。日本酒苦手な人にも飲みやすいスッキリ仕上がりになりやすいのだとか。確かにフルーチなのに落ちついたお酒だ。
ネットでは後味を杏仁豆腐と例える意見もあった。さてさてひやおろしも購入したからそれも楽しみ！
評価4.2(5.0満点中) 20211217