さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
massa
少し甘めに感じるけども、お酒の旨味があって美味しいおさけ。
パーム農家
会津坂下町、五ノ井酒店の【オススメ純吟セット】より名倉山の会津士魂。初の銘柄。名倉山は栄泉や会津ほまれに並ぶ地元の大規模メーカーといった印象がある。白麹仕込みはクエン酸由来の酸味が特徴と心得ているが如何に？
香りは控えめ。おっ、割と好みの酸味先行で苦味走った味わい。あら〜美味しいじゃないの〜会津士魂。
Yotchi
瞬間甘い香り。押し寄せる旨味と甘味。
米らしい風味もちゃんと感る。
余韻がとても長い。
旨いなあ。
つまみはあおさとシラスの天ぷら。
Yan
口当たりは甘くて、ジューシー😋
福島、会津のお酒を象徴するかのような味は、やはり酒米が夢の香だからでしょうか。
甘いだけでなく、後味がスッキリしているから何杯でも飲めそうでした😆
Yotchi
まさに雄町！っていう味です。
この旨味、甘味、雑味のバランスがいいんですよね。
濃厚で甘味もあり、ガッツリとした味わいです。
つまみは山海漬（数の子ワサビ漬け）
みすけん
岡山県産雄町米の純米吟醸酒。
名倉山の特約店限定シリーズの会津士魂。
ジューシーな香りから優しい甘み。そこからの酸味と辛味。よひです^ ^
Yotchi
最近のイチオシ、会津士魂。
個人的に好みに合うんだよね。バランスいいし。
飲んだことなくて、手に入る環境の人はオススメ。
リアリスト
安定の名倉山‼️今月は日本酒の沼にハマってます♬
WOM
昨春の記録。名倉山酒造の新ブランド。福島県オリジナル酒米福乃香。フルーティで、酸、甘。そしてスッキリな感じ。
woz
少し雑味のあるお酒だけれども飲みやすく、生酒なだけあって香りがちゃんと有。
口に入れた瞬間の僅かなパチパチ感もとてもおいしい。
まいける
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
福島駅から少々離れたおでん屋にて
飲み比べしてこれが美味しかった！
買って帰りたかったが、、福島市内で売ってるという酒屋は…足も無く遠すぎた
いつか必ず、会津に行って買う
覚書として。
Jiang
挑戦をテーマにしたお酒、らしいです😊
ん～細かいことはわからないけどすっきり😄
きれがあるお酒、という感じ😋
ちゃそ
このお酒は初めて飲みます。
名倉山の別ブランドになるのかな。
ここの杜氏さんは福島県で有名な先生に指導してもらったそうで、何でも信州亀齢の杜氏さんにも教えたすごい先生らしいです。
味わいはフルーティで飲みやすく、福島県の吟醸酒って感じで美味しいです。アルコール感もしっかりとあります。
気に入ったので、しばらく追いかけてみたいと思います。
みすけん
口に入れてから感じるほのかな甘さ。でもやっぱり白麹が主張する酸味のキレ。食事に合わせると良い感じ^ ^
hachi
ラベルのデザインに惹かれ、五ノ井さんの送料無料キャンペーンでお取り寄せ。
遅がけのお盆休み、体調も良いので昼飲みです🍶
綺麗な吟醸香。
キンキンに冷えた状態だと、やや甘旨からのちょい強めの苦味でキリッとした味わい。
最後にアルコール感がきて、余韻は短めかな。
少し温度が上がってくると、苦味が落ち着いたバランスになって美味しい☺️
温度も大事だなぁと、あらためて思いました👍
ご馳走様でした！
酒米：夢の香（※）
精米歩合：55%
酵母：煌酵母（※）
度数：16度
日本酒度：-2（※）
酸度：1.2（※）
※ラベルに無い為、web上での参考値。
使用酒器：味わいグラス