まつちよ
伊東家さんでの一番の目当てはこちら😊
克正のH22BY✨️
こちらはマスターの勧めで燗ではなく冷酒で頂きました。
上立ち香は仄かにカラメル風味の甘い香り。
口に含むとほんのりカラメルを感じる雄町の甘旨味。
マスターは基本冷酒で飲むのが好きらしいのですが、克正を冷酒で飲むならH22BY〜H24BY辺りが一番美味しいとのこと。
しっかり冷蔵保存されていたとはいえ製造から14年経ったとは思えない綺麗なお酒でしたね。
美味しかったです🍶✨️
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まつちよ
ちょっとみんな聞いて！
奥播磨、芳水、三光正宗で名を馳せた伝説の杜氏、高垣克正さんの最後のお酒飲めたよ！🍶
きゃー🥰😘🥳（酔っ払ってます）
燗で頂きました🍶
上立ち香は仄かな酸と微かな穀物の香り。
口に含むと乳酸の綺麗な酸と米の旨味。
じんわり酸を感じながらスッとキレていく感じ。
旨い！
10年経ってもまったくひねてもなく凄い😆
今日はこれを飲めただけで幸せ🥰
おやすみなさい😪
高垣杜氏引退後この銘柄は「三光天賦」となりました。
アラジン
まつちよさん、おはようございます😃
酒縁に恵まれた歓喜が伝わってきてこっちも嬉しくなりました☺️
不勉強でしたが、以前自分が飲んだ高柿木も縁のあるお酒みたい。
高垣杜氏の醸したお酒を飲んでみたかったな🍶
まつちよ
酔って変な文章だったので加筆修正いたしました🥹
まつちよ
おっとアラジンさんおはようございます😅
克正さんのお酒杉◯商店に在庫はあるみたいですけど裏に隠してあるみたいですよ。
ぺこさんの三光天賦レポによると特別に試飲させてもらったみたいです。
ジャイヴ
まつちよさん、おはようございます☀
念願かなったお酒が呑めた感動が伝わってきます😁
１０年在庫が残ってるのも奇跡的ですね😲
日頃の行い（酒活）の賜物だと思います✨
まつちよ
こちらこそこんなマニアックなお酒の話に付き合ってくれるさけのわの皆さんがいてくれて嬉しいです😊
まつちよ
おっとジャイヴさんおはようございます😅
マニアックな酒屋さんが残してくれてました。
書き忘れましたがここの飲み屋さんの10周年記念で提供してくれたそうです。
TMORI
おすすめで特別に出していただいた一杯。
燗でいただいが、華やかに感じる吟醸の香り。
とろりとした感触でまろやか、甘さを知ったり感じる。とてもおいしい。また飲みたい、家に一本ほしい。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
常温
常温
立ち香 醤油
旨酸やや渋 醤油
戻り香醤油(ﾒｯﾁｬ大豆)
68℃
立ち香 醤油
旨酸やや渋 醤油
戻り香 醤油
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
常温
立ち香 醤油
旨酸 醤油(大豆)
戻り香 醤油(大豆)
65℃
立ち香 弱アル香＆弱醤油
酒旨 薄口醤油
戻り香 薄口醤油
あ～…コレ、旨いわぁ～
ぽん女
なかなかがつん
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
立ち香キャラメル 旨酸(乳酸系)キャラメル
戻り香正にカラメルソース(^_^)💕
markorange0418
麓井の圓より少しえぐみがある。喉越しはすっきり
ajicyou
雄町
kin69kumi
山廃
無濾過原酒 うん、味しっかりしてる。
もう結構酔ってます。、
i_kichimatsu
旨味と酸味のバランスが最高です。