bouken
精米歩合35%なのに本醸造という変わったお酒。
どうやら夏酒らしい🤔
飲むと本醸造っぽい雰囲気の味するけど精米歩合のせいか少し綺麗でマスカットっぽい風味。
温度上がると米感強くなるけど甘味も強くなる
冷えてた時に感じたマスカット感は消える
酸味が結構印象的で涼という名前の通り清涼感ある
全体としてはスペック含め結構個性的なお酒かな
飲めば飲むほど癖になるような味
1801酵母で日本酒度は+2らしい
改めて飲むと甘味強くて酸味も印象強い味
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