たくちゃん
お米、辛口、しっかり
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
59 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
勇心酒造の銘柄
勇心
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
あんこ
冬から夏にかけて生原酒で発売される商品の火入加水タイプ
香川県の食べるお米「おいでまい」を使用
精米歩合 65％、15.5％
高松の居酒屋にて
NomBay
きれいめとぐっと渋み
キレはめちゃくちゃえて
食中やとなんぼでも飲めるやつ
NAOKO N.
四国旅行〜高松
オリーブハマチや骨付き鶏肉などの香川の地のお料理とともに。
歩きすぎて疲労困憊の身体に沁みわたる…
がんち
純米 山田錦 80
中国語>日本語
さけちゃん
◯おいで米という香川県のお米を食べたことがある気がして頼んでみましたか（気のせいかも）。
陸奥八仙の後に飲んだので、フルーティーさにかけますが、熱燗にしたら美味しそうな味がしました。
ねむち
香川県、綾歌郡。勇心酒造株式会社。
「勇心 生酒 純米吟醸 9号酵母」
ボチボチと家飲み再開。
お盆の旅行で購入。
見たことないラベルに飛びついて、日付確認を怠っていて、気がつけば2月の生酒💦
冷酒にて頂く。
上立香はあまりないけど、穀物系の香りが微かにあり、アル香がほんのり。熟成っぽい香りはなし。
口当たりはなめらかに舌に流れて、味わいは、円熟味を感じるふくよかな米の旨味をしっかり感じる。
鼻に抜ける香りは、少し熟成っぽさを感じるので、ちょっと熟成しちゃってます。
でも、ちょうど秋あがりっぽくて良いかも🤣
裏ラベルにやや辛口とある通りに、最後に少しの辛さあるけど、旨味がしっかりしてるのであまり気にならない。
アルコール度数が高めで、飲みやすい割に、あとでドスンとくる。
フレッシュなできたての生酒を1度飲んでみたい。
■原材料名:米、米麹
■原料米:山田錦100%(香川県財田町産)
■使用酵母:9号酵母
■精米歩合:55%
■アルコール度数:17.5度
■甘辛度:やや辛口
bouken
ねむちさん こんにちは😃
十徳さんが勇心扱ってるので、また飲みたくなったら行ってみてください😊
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、こんばんは😃
大分頑張られて、ボチボチ家飲み再開ですね🤗初っ端からドッシリ系行かれるところが流石です👍
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛さすが関西の酒屋をあますことなく知るレジェンド！ありがとうございます🙇十徳さんは行ったことないので、勇心の生酒出たタイミングで行きたいと思います😉
ねむち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛しばらく家飲み禁酒してたら、だいぶ数値も下がってきまし😊その分、冷蔵庫の圧迫がスゴいので、消費活動再開です😁初・勇心なので、飲んでからドッシリと気がつきました🤣
虎親父
香川遠征土産第三弾？
香川県産の希少酒米、おいでまい で醸したお酒だそうな。
楽しみ、楽しみ
どっしりしたお酒。
甘いとか辛いとかより日本酒呑んだ、と実感できる良いお酒
香西 令
また買ってしまいました。笑笑
地元もいいね。340本中2本いただきます。
1年ぐらい寝かしてみようかなぁ？
香西 令
プロトタイプＬが、かなり好みだったからこちらも試してみる。
嫁実家の今治里帰りのお土産にします。
ちゃこ
しいたけを揚げる勇ましい店員さんの腕とともに
よくのんだ安酒(@日吉、菊正宗てきな)の超上位互換的な味わい
香西 令
とうとう地元を塗り潰すことにします。
チョイスしたのはコレ。
乳酸菌添加型酛？よくわからないけどマニアック感がそそる。蔵で2年熟成してるらしく、ちょっと変態っぽい。楽しみだ。
まずは、冷やして。初め飲みにくい？と思ったのも束の間、ほのかな乳酸感もあり、飲み進めると違和感なく入っていく。
ちょっと燗酒に。温度が高いと角が出てくるけど、だんだん下がってくると一気に飲みやすい、
鳥唐揚げ、じゃこ天、冷奴が肴。んー、万能。地元もいいぞ！
いのん
スッキリとしてキレのある