りょ
すこーし、琥珀色で酸味がある…かな？
アルコール度数は少し高めの17度。
今回は冷蔵庫から出して少し時間が経ってから飲んだので、冷やで美味しそうだね〜と思いました(*^▽^*)
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184 チェックイン
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タイムライン
マグロ漁船
群馬県のお酒。
立ち上がる香りはあまり感じない。
口に含むと、ジューシーな米の旨みを感じる。
硬質な感じだが、角はなく滑らかなニュアンス。
スッと入る。
アルコール度数はやや高めで、キリッと辛いが飲みづらくない。
熟成させてるからかな。
美味しい。
好み度 90点
あずき
店員さんにおすすめされて♪
群馬の日本酒だったんだ！
スッキリ辛口。後味もすっきりしてるから飲みやすい♪
hoshiaki
純米🍶"RIZING SUN"うすにごり生酒✨朝日&山田錦🌾
フルーティ一歩手前、やや草系🧐爽やかさを秘めている。飲み進めるうちにフィットしてきます👍コーン🌽のかき揚げといただきました😋
海と@高田馬場 20190821
Chokki
巌 壱回火入れ原酒
群馬の蔵に買い付けに品川から。蔵の事務所に入ると会長のような方が蔵には酒ないよっとのことで近くに卸す酒屋へ。
精米こうじ60％掛65％。米の表記はなし。酵母は私好みの7号。
生酒の巌は良く飲むが1回火入れ熟成はいかに？
香りは生酒よりは少し落ちつきがあり、口に含むと旨みが0.1秒でやってくる。生酒の旨みの派手さを少しまろやかにした感じだ。
喉の奥を通る頃には舌にピリッとめの辛さというか良い意味での荒々しさが残る。骨太な印象はまさに巌！
この旨さにして1080円！
業界用語でいうと「マグンにワイオーアリ」
といったところか。
麺酒庭球師
華やかな香りもありつつ、すっきり。
これは好きだなあ。
nonki
重厚な味わいで、酸もあり自分好み。つまみはサッパリしたものが合う。夏の暑い日には合わないかも...
Chokki
巌 ワンカップ 純米吟醸
神奈川鶴見の酒屋、遠州屋で変なものを発見した。群馬の巌のワンカップを何年も寝かせているのだ。
遠州屋のオヤジは変態で生酒を常温で寝かせまくったり日当たりするようなとこに意図的に酒を置いてたりする人だ。
このワンカップ、検索してみても出てこない。かなり古いのか？？値段は？と聞くと450円くらいだった。いいの？？そして黄色を越えてるけど腐ってないの？
てなわけで持ち帰り開けてみた。匂いはほどよい熟成香。飲み口は、、い、いける。まろやかで熟成感たっぷり。臭みって感じではない。
私が好きな巌が面白くアレンジされた。
業界用語で言えば ワイオーがオモロー といったところか。
評価☆☆☆☆
Chokki
巌 巌流辛口特別純米
巌は私の好きな銘柄。生酒はよく飲むのだがこれは瓶燗火入れ。オリもほんのりあり、そして私好みの五百万石。五百万石は山田や雄町より比較的に安価におさえられるイメージがあるが、私にはスッキリ仕上がるこの米こそありがたい。
生酒だとコッテリ仕上がりになりがちの巌がやはりスッキリ目にしあがり読み通りのバッチリ。
しかし1300円届かない値段で買えるなんてまた巌のファンになってしまった。業界用語でいうと『ワイオーのワンフー』ってところか。
評価☆☆☆☆☆
六号酵母
他の方も書かれてますが、骨太でガツンと来る味。ウヰスキーみたい。冷やでお酒だけで飲むのが一番ですね。
makoto
生酒やっぱり美味しい(* >ω<)
飽きずにもう一杯飲みたくなる感じの生酒でした♪