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ジャンボやき鳥 しん

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まっきぃ

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Kokuryu垂れ口純米吟醸生酒
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ジャンボやき鳥 しん
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まっきぃ
締めに選んだ。はずだが食欲をそそられる味わい。 甘くて濃いめのタレに合う。個人的には塩よりタレ、辛さより甘さに合う。 旨味はスタンダード、こなれた方がスッと呑むイメージ。 大吟醸を好む方には深すぎて合わないかなぁと感じた。
翠玉純米吟醸生酒無濾過
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ジャンボやき鳥 しん
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まっきぃ
どっしりした旨味がクセになる。多少臭みの強い貝類に合う(クジラと合わせたいなぁ)。意外に苦みのある野菜にも合う(ピーマンに合うな!と思った)。 じっくり呑める一品。蔵に行きたくなる。
Sakunohana夏の直汲み 吟醸ver純米吟醸
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ジャンボやき鳥 しん
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まっきぃ
色味が好み!良さそうと思って注文した。 予想通りの旨味。少し温かったのでキンキンに冷やして呑みたい。 後味は強めに来るので、濃いめのタレが聞いた焼き鳥などがおすすめ。 裏の花があるとか。。。?
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