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光屋

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disryばびフニャコYoshiki｜生酛好き🌾superbebeさけもんshitakkefigure.bべっさんもよもよ
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disrydisry
Sogga pere et filsトロワ生酛原酒生酒
Obuse WineryNagano
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光屋
111
disry
三連休にご近所さんとお茶会という名の飲み会予定だったものの、急遽中止に。では、準備していたソガペを開けてしまおう。 トロワは初めて。とても香り高くてビックリ。キャラメル、乳酸、そしてやっぱり葡萄。他にはない不思議な香り。熟成感あり。 穏やかな甘味と、キュッと強めの酸味。あぁ心地いいなぁ、と思った矢先、強めのアルコール感が到来。 甘酸はスパッとキレて、余韻はジワーッとアルコール感が続いてフィニッシュ。 ユニークな香りとドライな日本酒感が絶妙なバランスで共存。世界の山ちゃんの手羽先をアテに、グイグイ進む！
アゲタ
わーーこれも最近知って探してるけど、なかなか見つからなくて、しかもいろんなとこで抱き合わせやプレミア価格で、売られてるので手に入りません😨
disrydisry
Sogga pere et filsヌメロ シス ドメーヌイケダ生酛原酒生酒
Obuse WineryNagano
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光屋
99
disry
今日は、近所のスーパーで買った、レンチン用の牡蠣を食べる。ケンミンショーで広島の人がよく食べるというのをやっていて、興味津々で購入。 そんなこんなで、牡蠣に合いそうなヌメロシスを開栓。 香りはやっぱり葡萄。乳酸とちょっぴりのキャラメル感あり。ガス感はほんの僅か。 かなり穏やかな甘味。酸味の方が強いけど、そこまで派手な感じはなし。 最後は酸味から渋味に変わってキレ。サッパリとした飲み終わり。 牡蠣にもバッチリ合うし、冷やでも常温でも本当に美味しい。さて、今年は何本ゲットできるやら。
disrydisry
Sara特別純米原酒生酒無濾過
Kitanishi ShuzoSaitama
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光屋
108
disry
発売された情報が入ると、ダッシュして買いに行く酒の一つ。 香りは、これぞ彩來という感じの乳酸系。ラベル色の影響か、ついついベリー系もイメージしてしまう。ガス感はあまりない。 ハッキリ、クッキリとした甘酸。強過ぎず絶妙な塩梅。甘酸のバランスもよい。 余韻はとても短く、酸味があっという間にキレる。 終わり方がちょっとさみしい気もする一方で、強い香りと甘酸でこの飲みやすさ。食中でも単独でもオッケー。 風呂入ってから、もう一杯飲むか！
spring-manspring-man
Sara特別純米 無濾過生原酒特別純米生酒無濾過
Kitanishi ShuzoSaitama
光屋
3
spring-man
個人の評価 ★★★★☆ 前々から気になっていたが、入手できずにいたお酒🍶 飲んだ感想は、スッキリやや甘めの飲みやすいお酒✨ 食中酒で合わせやすい！ 評価基準 ★★★★★ お気に入り 〔殿堂入り〕 ★★★★☆ めちゃ美味・ 人に勧めたい ★★★☆☆ 美味・ 好みが分かれそう ★★☆☆☆ イマイチ・ 再飲して確認 ★☆☆☆☆ 自分に合わず・ 再飲なさそう
spring-manspring-man
Okunokami純米中取り 無調整生純米生酒
Toshimaya ShuzoTokyo
光屋
3
spring-man
個人の評価 ★★★★☆ 中々、東京のお酒に巡り会えず、ついつい購入✨ 飲んだ感じは、適度な辛さと甘さがあって、飽きが来ない美味しいお酒！ また、機会があれば飲みたいなぁ… 評価基準 ★★★★★ お気に入り 〔殿堂入り〕 ★★★★☆ めちゃ美味・ 人に勧めたい ★★★☆☆ 美味・ 好みが分かれそう ★★☆☆☆ イマイチ・ 再飲して確認 ★☆☆☆☆ 自分に合わず・ 再飲なさそう
disrydisry
Sharakuおりがらみ 弐純米吟醸生酒おりがらみ
Miyaizumi ShuzoFukushima
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光屋
120
disry
おりがらみ参が出始めたらしいので、焦って開栓。 壱同様、鮮烈なメロンとラフランスの香り。柑橘のニュアンスもあり。穏やかなガス感。 酸味が優勢。強めの酸味と穏やかな甘味。とても心地よい塩梅。 酸味と苦味を感じつつ、スッキリサッパリとキレ。 弐も最高だった。壱よりも酸味が強く、飲み応えあり。参も買えたらいいなぁ。
ばびばび
Hiran原酒生酒無濾過
森酒造場Nagasaki
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光屋
59
ばび
たぶん一回くらいしか飲んだことないやつ 半分ジャケ買い スイスイ入って ほんのり苦味を残しつつ スーッと消える アルコール16度だが軽くて飲みやすい 山田錦 精米歩合60% アルコール分16度
ばびばび
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光屋
58
ばび
開封時いまいちだったけど 日をおけばいつものように 味が乗ってくるかなと思ったら 3日経っても甘みが少なく薄いままだなぁ 冩樂でハズしたことなかったのだが。 もう少しで良くなったりせんかな この状態でも食中酒には十分 一週間経っても酸味は増えても 甘みが増さなかったので、 今回はハズレだったのかなと認識した
disrydisry
Saraうす霧純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
Kitanishi ShuzoSaitama
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光屋
84
disry
今シーズン3本目の彩來。発売日にダッシュしないと買えなくなってきた。 柑橘系の香り、と思った矢先、ん？…、あまり嗅いだことない香り。これが、最後まで続く。 甘味と酸味がしっかり主張するけど、いい塩梅のバランス。 余韻は乳酸感と苦味を感じながらフィニッシュ。 好きなタイプの酒なんだけど、謎の香りが残り続けるのが、ちょっと気になる。明日以降、変わることに期待…。
disry
2日目、謎の香りが変化し、甘旨〜なお米の芳醇な香りになった！すごく美味しい！彩來最高！
ばびばび
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光屋
62
ばび
久しぶりに買ってみた安定の田酒 スイスイと飲めるのはあいかわらず 2年前くらいはもっと水のような印象だったが それよりは少し味が濃い印象があるのは 気のせいか？ 自分の舌も変わったかもしれないな 精米歩合55% アルコール分16度
disrydisry
SaraPeals of Dew 直汲み純米吟醸生酒
Kitanishi ShuzoSaitama
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光屋
89
disry
ギックリ腰は相変わらず痛いけど、面倒な仕事が一段落したので、ついに開栓。 都内と近郊の酒屋を複数回って全く手に入らなかったこの一本。半ば諦めてたところ、光屋のご主人から「まだ出さない」とのヒントをもらい、その後逐次サイトを確認してたら、ついに発売の報が。朝一お店に伺い、ついにゲット。 お酒を含んですぐに、苦労した甲斐が報われたー、という気分になれる酒。 香りが素敵で、マスカット、乳酸系の香りがとても素晴らしい。 甘味と酸味をしっかり感じながらも、嫌味なく爽やか。 余韻は苦味と旨味を感じた後、サッとキレる。 今まで飲んだ彩來の中でも、1番好みかも。残り、ありがたく頂こう。
ばびばび
Aramasaヴィリジアンラベル純米大吟醸生酛
Aramasa ShuzoAkita
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光屋
56
ばび
娘の4歳の誕生日に開栓 酸味でスッキリな飲み口 ほんのり甘み 美味しゅうございます アルコール分13度 美郷錦100% 精米歩合50%
ばびばび
Akabu純米吟醸生酒
赤武酒造Iwate
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光屋
57
ばび
NEW BORN 娘の誕生日に開栓 昨年のMVPをリピート 赤武の生酒はやはり美味い 甘みのある飲み口に ガス感を伴ってジュワッと スッキリ消える 精米歩合50% アルコール分15度
ばびばび
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸原酒生酒無濾過
Fuji ShuzoYamagata
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光屋
57
ばび
ALCHEMIST(アルケミスト) 美味いと分かっている闇鳴秋水と 飲んだことないこちらで迷って 開拓を選択したが正解だった 榮光冨士の中でもこれは好みの方 甘みしっかり後味スッキリ苦味なし セフィロトの樹のラベルもカッコいい 山田錦100% 精米歩合50% 山形酵母 日本酒度-6.0 酸度1.7 アミノ酸度0.8 アルコール分16.5度
disrydisry
Sara純米吟醸原酒生酒無濾過
Kitanishi ShuzoSaitama
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光屋
89
disry
最近、北西酒造のリリースが重なり、我が家の冷蔵庫はもうパンパン。早く冷蔵庫を空けたいので、飲み比べせずに、1本ずつ丁寧に開けていくことにする。 まずは、青い彩來こと、純米吟醸の生酒。 香りは、うっすら乳酸とベリー系の印象。鼻をツーンと抜けていく。ガス感は僅か。 甘味と酸味、ともに強め。酸味の方が若干優勢。 余韻まで酸味が続き、最後は苦味に変化。 メリハリがあって、起伏に富んだお味。意外とトゲトゲしている。彩來らしい強いガス感と乳酸感を期待していたけど、これはこれで良いような気もする。 次は、リボン付きの彩來を予定。
disry
2日目になると、甘味が増し、より一層香り高くなった。
disrydisry
Sharaku酒未来 一回火入れ純米吟醸
Miyaizumi ShuzoFukushima
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光屋
118
disry
中々手に入りづらかった一本。数ヶ所回って、なんとか入手。 かなり鮮烈なメロン香。余韻にかけて強いアルコール感があるからか、結構な強さのセメダイン臭。好きか嫌いか、ちょっと悩む。 甘味は穏やかで、酸味は若干。 余韻が早く来るような感じがするのは、アルコール感と苦味が強いからかも。最後はスパッとキレる。 結構な辛口で、自分が好きな冩楽とはちょっと違う。日が経つと、角が取れてくるのだろうか。
disry
2日目、苦味が弱まり、メロンジュースみたいになった！美味い…。
ばびばび
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光屋
62
ばび
古城錦 やはりスイスイ飲める田酒 ほんのり甘みで水のように飲みやすく 後味にジュワッと微かな酸味も 同じ西田酒造の善知鳥(うとう)と飲み比べ 善知鳥の方が水感強めでスイスイ これと比べると田酒はまだ特徴があるのが分かる 贅沢な飲み比べだ アルコール分16度 精米歩合50%
ばびばび
Glorious Mt.Fujishooting star純米吟醸原酒生酒無濾過
Fuji ShuzoYamagata
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光屋
57
ばび
榮光冨士はだいたい純米大吟醸を飲むので 純米吟醸は久しぶり？ いつもの榮光冨士の 甘みとジュワ感はありつつも 全体的に穏やかで飲みやすい 食中酒向きな感じがする 酒米　はえぬき100%(山形県) 山形酵母 日本酒度　-4.0 アミノ酸度　1.0 アルコール分　16.2度
ばびばび
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光屋
72
ばび
そろそろ冷蔵庫が空いてきて 何か出てるかなと光屋を覗くと 田酒の古城錦が 購入条件の3000円以上何を買うかと 物色していると 時々飲みたくなるコイツを発見 今夜はカレーと言ってたし カレーに合うのはこれしかない！ 比較的早く空いて冷蔵庫も圧迫しないしで チョイス ラッシー感覚で飲んで 1日で半分空きました　笑 アルコール分5度だから 2合飲んでも1合分に満たない 下戸にはちょうど良いお酒
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