やす☆
フレッシュで、軽快なマスカット的甘旨感あり。個人的にはやや甘さが強すぎるように感じた。
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山廃原酒らしいしっかり感とキレあり。
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初の山丹正宗。クリアな口当たりで、水酛の酸はあるが優しめ。総じて軽やかな味わい。
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スッキリ滑らかな口当たりで、クリアな旨味とキレあり。総じて淡麗系。
やす☆
買ってからしばらく寝かせてにごりが薄まったらしい。色はやや黄色か？
熟成感を含むまったりとした飴的な甘旨感があり、キレ良し。
やす☆
初めて見るお酒。
スッキリクリアな口当たり。純吟らしい柔らかく落ち着いた上品な旨味あり。
やす☆
しぼりたてだがあまりフレッシュ感は希薄。スッキリした口当たりと思いきやまったりした果実感ある甘旨味が広がる。アル添だが18度あり、わりと重い飲み口。
やす☆
メモ取り忘れ。フルーティだったような。
やす☆
スッキリした旨味と生酛らしい酸あり。こちらも常温が好み。
やす☆
しっかりめの旨味と酸味があるが、酸強め。ラベルに書いてあるとおり常温くらいが好み。
やす☆
スッキリクリアな口当たり。ほのかな旨味があり、キレ良し。総じて淡麗系。温度が上がると柔らかくなる。
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度数は驚きの46度。こちらも酒税法上はリキュール。
さすがにアルコール感がキツく、ウォッカのよう。こちらも食後酒向け。
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3種飲み比べその2。続いて初のFIRAND。
デザート酒的な甘さとほのかな酸。低アルで軽快。食後酒向け。
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3種飲み比べその2。続いて初の千代菊。
木炭が入っているらしく、独特の色。酒税法上はリキュールになるらしい。
にごりの穀物感、甘さはあるが、アル添のスッキリ感によって飲みやすくなっている。
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3種飲み比べその2。まずは鷹の夢。
1年前のしぼりたて。鷹の夢らしい濃醇な味わいで少しアルコール感あり。度数も高く、重さを感じるお酒。
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3種飲み比べ。続いて初のたかの井。
フレッシュさを感じる口当たり。山廃らしいしっかりした米感がありつつスッとキレる。
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3種飲み比べ。続いて小左衛門。
生酒っぽさはあるにはあるが、クリアでとても柔らかい口当たり。メロンやマスカットを思わせるフルーティ感が印象に残る。
やす☆
3種飲み比べ。まずは初の弥栄鶴。
ほどよくフレッシュでクリア。サッパリとした酸が印象に残る。