Fukuchitose純米大吟醸限定 ALL BLACK
ジャイヴ
［一寸一杯inぽじや］②
２杯目は地元福井のお酒で一献🍶
「福千歳 純米大吟醸限定 ALL BLACK」
清涼な米の香り、呑み口すぅーっと伸びるような薄い旨味から酸味を感じてキレて、すっきり心地よい余韻、この余韻はクセになる
アテは［銀杏塩炒め］と［いわしのごまあえ］
で、特に［いわしのごまあえ］と相性抜群😋
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时间轴
町田酒造特別純米 五百万石 にごり
ジャイヴ
今回も大満足だった［酒活in京都］から翌日☀
いよいよ次の日曜に迫った［ふくい桜マラソン🏃］の準備で連日帰宅の遅い日々に突入💦
帰りが遅いので夜ご飯を外で済ませようと夜にしかやってない［呑めるラーメン屋・ぽじや］さんのラストオーダーちょい前に滑り込み、やっぱり少し呑みたくなったのでラーメン前に一寸一杯頂きました😅
前日にお酒がよく出たので在庫が少なく［呑み比べる５種］は品切れとの事で［呑み比べ３種］をオーダーした後にもう１本有ったと出してきたので実質［呑み比べ4種］に😁
まずは最後に出してきた封切りのお酒を一献🍶
「町田酒造 特別純米 五百万石 にごり」
封切りから吹っ飛ぶ蓋、ガス圧の高まりとともり期待も上がります✨
芳醇な乳酸菌の香り、呑み口しっかりとしたガス感、乳酸菌飲料の甘味の裏に舌に感じる存在感のある苦味、後味スッキリしながら苦味が引っ張るイメージ
疲れた体に乳酸菌飲料の味わいとしっかりしたガス感が癒される🥰
日本酒の前にはビール🍺と［油淋鶏］😋
ma-ki-
ジャイヴさん、こんにちわ
連日帰宅遅めお疲れ様です🍀
呑めるラーメン屋さんで一献～呑みたくなりますよね😁✨
町田さんは美味しいレビューが多いので久しぶりに呑んでみたいです😋
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃
日曜日のビッグイベントに向けてお忙しい様子ですね☺️しっかりと疲れた身体に町田酒造さんの乳酸菌でリカバリーですね🤣万全の体調で日曜日のイベントが無事に終わりますように✨
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃
充実の酒活から忙しい日々😅やっぱ入れるものが必要ですね🤗吹っ飛ぶ🚀町田さんは期待高まりますねー♪
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
返信が遅れてすいません🙇
［ぽじや］さんはラーメンも美味しいですが、アテの料理も豊富なのでついつい呑んじゃいますね🤣
蓋が余りに勢いよく飛ぶので店員さんもびっくり✨
ジャイヴ
ひなはなママさん、こんにちは☀
返信が遅れてすいません🙇
無事年度末最後の大仕事を終え無事新年度を迎えれました✨
暫くはゆっくりしながらお酒楽しむ時間が作れそうなのです🥰
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
返信が遅れてすいません🙇
オーダーや料理を提供する店員さんは日本酒を余り知らない方だったので吹っ飛ぶ蓋に大変驚いてました🤣
これに気に興味をもって貰えたらなと✨
ジャイヴ
［ぽじや］さんで呑む⑥
５種類ついでもらった後に店長さんから［これも少し呑んでみてよ］とアディショナル的にサービスで頂いたのがこちら🍶
「花巴 完熟 生酒」
少し静謐な米の香り、呑み口ジューシーな旨味と鼻抜ける熟成香に似た香り、最後は喉に残る苦味と余韻
以前来店した時は「花巴 水酛にごり生酒」頂きましたが店長さん、相当ハマってるんですね😁
日本酒を堪能して〆に期間限定の［カレーラーメン］を注文🍜
前に北海道・室蘭で食べた［味の大王］の［室蘭カレーラーメン］を思い出す濃厚な味わい😋
呑んだあとにピッタリな一杯でした✨
またカレーラーメン食べたいから近い内に来店したいな🤣
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
予期せぬ？早帰りからのラーメン屋さんとは思えない日本酒ラインナップを延長戦までしっかり堪能は流石です⤴️
花巴さんもバランス良さそうで、美味しそうです✨
麺酒王
ジャイヴさん、こんばんは😃
ラーメン屋さんで日本酒充実しているなんて夢のようなお話です😍〆のカレーラーメン旨いですよね🎵先日私も食べました😋
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
［呑めるラーメン屋］なら、酒もアテも〆も揃ってるので非常に利便性が高いですよ🤣
自分が呑んだ「花巴」、このお店ばかりなんですよね✨
ジャイヴ
麺酒王さん、こんにちは☀
麺酒王さんに絶対ハマるお店やと思いますよ😁
カレー粉の中にウコンも入ってるので呑んだ後の肝臓の労りも兼ねれます🤣
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんばんは🦉
ここのお店最高ですね👍✨この花巴、完熟で生って何となく相反するのに惹かれます❣️
そういえば、お酒飲むようになってからカレーの回数増えてるような😆本能でしょうか🤣
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
自分の住む街の呑み屋街にありますが、周辺の居酒屋より日本酒が揃ってるのが好感を持てます🤣
この「花巴」なかなか面白い味わいだったので次行った時には単独で注文したいです😁
ジャイヴ
［ぽじや］さんで呑む⑤
［ぽじや］の店長さんがハマってるお酒が呑み比べ最後のお酒になりました😁
「花巴 水酛 生酒」
どっしりとした米と糠に似た香ばしい香り、呑み口トロンとした口当たりに鼻抜ける糠の香りとともに瑞々しい旨味からキレて、やや酸っぱく感じる酸味が残る
これで５種類と思いきや店長さんのサービスでもう一献頂きました🍶
ジャイヴ
［ぽじや］さんで呑む④
前半戦酔い感じに呑み進めて来たので後半にも期待していきましょう😁
遂にこの季節が来たのかと思うお酒で一献🍶
「一本義 ハツシボリ」
新酒の季節、到来‼️
毎年仕込んだ新酒を搾ってそのまま瓶詰めにして、飲食店にだけ卸す福井最速の新酒、通常販売の「一本義 シボリタテ」は１１月に入ってからの販売となります✨
清涼感のある瑞々しい米の香り、呑み口フレッシュで甘みのある柔らかな旨味からキレて甘く心地良い余韻
今年は１０月２４日からの提供開始されてたので開始間際から頂くことが出来ました😋
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃
ツマミも出てお酒が飲めて，締めでラーメン🍜食べれるなんて！素敵なお店ですね🤗
飲食店でしか飲めないシボリタテ😍やっぱ現地で飲みたいですー🥹
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
以前からラーメン食べにはよく行きましたが、まさか店長さんがここまで日本酒好きとは思いませんでした😁
日本酒好きの旅の醍醐味は地元流通のお酒見つけることですね✨
Takesuzume生酛純米無濾過生原酒
ジャイヴ
［ぽじや］さんで呑む③
［５種類＋α呑み比べ］前半戦終了となるお酒で一献🍶
「竹雀 生酛純米無濾過生原酒」
透明感のある米の香り、呑み口ふくよかでしっかりとした柔らかい旨味からキレて優しい余韻
「竹雀」を醸す［大塚酒造］のある岐阜県揖斐川郡池田町と福井の池田町を結ぶ新道路が開通して約１年、自転車で走ってみたいと思ってましたが今年はケガのリハビリに費やしてもうオフシーズンですね💦
来年はチャレンジしてみたいと思います😁
Takachiyo新潟県限定 純米酒
ジャイヴ
［ぽじや］さんで呑む②
続いてはお店の方が最近新潟へ行った際に買ってきたこちらで一献🍶
「高千代 新潟県限定 純米酒」
少し辛味を感じる米の香り、呑み口柔らかい口当たりの旨味から甘い香りを感じつつキレて深く気持ち良い余韻
前に呑んだ「雪男 新潟県限定 純米酒 愛山」もそうですが、新潟県限定シリーズめっちゃ美味しいですね😋
タイミングが良かったとはいえ、地域限定呑めるのはありがたい限りです🥰
こちらは［ホタルイカの沖漬け］との相性抜群✨
Tenmei純米吟醸 黒 熱酒急冷 火入
ジャイヴ
大満足だった「美酒コンクール 大試飲会」の翌日、今年度の定期業務で高浜町への日帰り出張🚙
帰りが遅くなると思って夕飯を済ませて帰ると家族に伝えてましたが、想像以上に早く終わってしまったので晩飯がてら軽く酒活する事に😁
と、なれば日本酒が凄く充実してるラーメン屋［ぽじや］さんで今回は［日本酒５種類呑み比べ］✨
ラインナップは
・「天明 純米吟醸 黒 熱酒急冷 火入」
・「高千代 新潟県限定 純米酒」
・「竹雀 生酛 純米吟醸 無濾過生原酒」
・「一本義 ハツシボリ」
・「花巴 水酛 生酒」
・「花巴 完熟 生酒」（おまけで貰いました😁）
さて順番に呑んでいきましょう🍶
「天明 純米吟醸 黒 熱酒急冷 火入」
ふくよかな米の香り、呑み口ジューシーでほんのり甘い旨味からすうっとキレて心地よくやや甘い余韻
アテは［よだれ鶏］とサービスで貰った［塩煎り銀杏］［ホタルイカの沖漬け］
特に［銀杏］との相性抜群😋
［よだれ鶏］は香りがかなり強かったので日本酒と合わせるよりビールの方が正解でしたが、めっちゃ美味しいですよ✨
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😃
家族に夕飯を済ませて帰ると伝えたタイミングが気になります😏酒活が捗るならそれ以上は言いますまい😁
5酒飲み比べとはバリエーション豊かで酔いですね☺️まさかラーメン屋さんとは😳
ma-ki-
ジャイヴさんおはようございます。
たくさん地酒のラインナップのあるラーメン屋さんは魅惑的ですね⤴️
天明も正月にいただいて以来ご無沙汰なので旨味があって美味しそうな投稿を拝見して呑みたくなりました😊
ジャイヴ
アラジンさん、こんにちは☀
先月末にシフトが出た段階から家族には連絡済みなので心置きなく酒活出来ました😁
ラーメンも勿論美味しいんですが、酒のアテも豊富なので呑みから〆までここ一軒で済みます🤣
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
前は〆のラーメン🍜だけ食べに行ってましたが、最近では呑むのが目当てになってます😁
「天明」はハマると「天明」しか呑まなくな？と言われるほどの名酒ですもんね✨
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんばんは🦉
楽しい飲み比べですね〜😁天明はこの普通のラベルのを飲んでないので、今季こそはと思ってます😊
よだれ鶏、大好物なのでここの食べてみたいです！その時はビール頼みます😆
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
自分も通常ラベル呑むの初めてでした😁
ここの［よだれ鶏］は担々麺に使うピリ辛で香辛料やピーナッツの香りが聞いたソースを絡めてるのでビールの方が合うと思います🍻
鯵ヶ澤山廃純米生原酒
ジャイヴ
［ぽじや］さんでラーメンをアテに日本酒を呑む④
３種飲み比べを空けた後、一緒に呑んでた友人も何か１杯と頼んで出てきたお酒が気になり自分もお代わりで頼むことに🍶
「鯵ヶ澤 山廃純米生原酒」
フルーティーな香りと共にあるフローラルな軟膏のような匂い、呑み口すっきりとしながらもジューシーな甘旨さからキレて、舌と喉に残るしっかりとした辛味
初「鯵ヶ澤」🎉
青森の「田酒」「豊盃」と甘旨なイメージがありつつ、かなり特徴的な香りとアフターのしっかりした辛味が新鮮、でも雪解け水が豊富せいかやはり綺麗な味わい😋
いや〜［ぽじや］さんがこんなに日本酒に力入れてるとは知らなかったな💦
これは酔いはしご酒コースが出来たので今後ヘビロテで通うことになりそうです✨
Kozaemon純米旨醇 山廃
ジャイヴ
［ぽじや］さんでラーメンをアテに日本酒を呑む③
「篠峯」「花巴」と続いて呑み比べセットのラスト１杯を一献で
「小左衛門 純米旨醇 山廃」
山廃らしさのある強い米と麹の香り、心地よいしっかりした旨味から山廃らしい鼻抜けを感じる豊かな香りの余韻
初「小左衛門」🎉
次は「小左衛門 Holiday サイクリング」呑んでみたいな😁
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
昨日は遅くまでお疲れ様でした💧そして初小左衛門おめでとうございます🎉
それにしてもラーメン屋さんとは思えないラインナップでたくさん楽しまれましたねぇ🎵
ジャイヴ
ma-ki−さん、こんばんわ🌛
もうほんと疲れました💦その分［赤星🍺］が染みる美味しさ😁
「小左衛門」、お隣岐阜のお酒なんですけど意外と福井に流通してないんですよね🤔
Hanatomoe水酛 にごり生酒
ジャイヴ
［ぽじや］さんでラーメンをアテに日本酒を呑む②
三杯飲み比べ、続いて頂いたのはこちらを一献🍶
「花巴 水酛 にごり生酒」
ミルキーな米の香り、呑み口すっきりとした苺を彷彿とさせる酸味からキレて、苺のような酸味の余韻
前に呑んだ「花巴 山廃純米」は力強い米の味わいでしたが、こちらは優しくフルーティーでミルキーな味わい😋
ポンちゃん
ジャイヴさん、こちらでも😊
花巴、活性にごり美味しかったので、こちらのにごりも飲んでみたいです！ミルキーに惹かれます😆
たしかに島さんのラインナップですね😉
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんわ🌛
「花巴 活性にごり」美味しそうだったのでこれで代用できました😁
わざわざ［島酒店］まで買いに行く気合の入りように今後と贔屓にしたいと思います✨
Shinomine裏・赤篠峯 島酒店オリジナル
ジャイヴ
遅い時間の入店だったのでラストオーダーまであまり余裕がなく［まるくち］さんを出て深夜までやってるラーメン屋［ぽじや］さんへ🚶
どのラーメン食べようかメニュー見てると［日本酒飲み比べ］なるものを発見💡
ラーメン屋でどんなお酒が出てくるのか！？
めっちゃ気になって頼んでみたらなかなか粒揃いのラインナップ😁
まず一献目🍶
「篠峯 裏・赤篠峯 島酒店オリジナル」
ふくよかな米の香り、呑み口すっきりニュートラルな旨味からすっきりキレて、舌先に残る少しの苦味と辛味
こちらは京都・円町駅近くにある［島酒店］さんのプライベートブランド
定期的に［島酒店］さんに買い出しに行ってるそうなので他のラインナップも俄然興味が出てきました✨
あおちゃん
ジャイヴさん こんばんは😁
凄い！ラーメン屋さんなのに日本酒ですか😰
日本酒でも本当に粒揃い😁
それも島さんから仕入れてる‼️
島さん店舗でも篠峯の裏ラベルは見たことないです😰
Manta
ジャイヴさん
おはようございます^_^
日本酒が呑めるラーメン屋さん、最高ですね👍
呑み比べが3種と5種。
塩・味噌・醤油に担々麺、美味しそう🤤
ジャイヴ
あおちゃんさん、こんにちは☀
ラーメンは前から食べに行ってたんですがここまで日本酒の取り揃えが酔いとは知りませんでした😲
なんでも珍しさ中心に出してくれたそうなので他のもかなり気になってます💡
ジャイヴ
Mantaさん、こんにちは☀
刺身などの生モノは置いてませんが、へしこに焼き茄子と軽い居酒屋使いできる感じになってます😁
今の季節は「冷やし担々麺」がオススメですよ✨