KAZU
大山 十水 特別純米酒
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018でGRAND GOLD MEDAL （最高金賞）を受賞したお酒です。
濃醇でコクがありながら柔らかのに切れがあります。
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时间轴
KAZU
蒼天伝 特別純米酒
柑橘系果実の香りがほのかに感じられ、優しい甘味とすっきりとした後味
加茂茄子オランダ煮と冬瓜の冷やし鉢でグビグビ進みます。
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純米吟醸 浦霞No.12 佐浦
爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレが良い。
太刀魚の大蒜オイル焼きとスイカ相性も良さにもビックリ。
お酒も進みます。
KAZU
西の関 手造り純米酒
米本来の上品な旨味のバランスが絶妙で、厚切り鰹の塩タタキ・鯛の刺身に良く合います。
Kamikokoro特別純米酒 渚のうた
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嘉美心 特別純米酒 渚のうた 岡山県 嘉美心酒造
わずかな甘みがあり、旨味と柔らかな酸味のバランスがよく、和食に合います
KAZU
司牡丹 船中八策 （超辛口・純米酒）高知県
キリッとした味わいの中に、旨味が膨らみ最後はスキっと切れ味が良い
kingkaz0408
酒蔵レストラン宝で行っている 日本酒の会
ミドサー酒呑童子
うっすら黄金色でほのかな上立香がある。口に含むと米の甘みを感じ、その後に辛口感が続く。熟成感のある旨み・コクがあり、若干の酸味も感じ、すっきりした醇酒という印象をうける。美味しい。
冷やで飲んだが、ぬる燗もいいはず。
この特別純米を新酒として飲むと、また違った美味しさを楽しめると思われ、機会を見つけてぜひとも試してみたい。
Yuichiro
辛さもありながらシロップのような甘さが特長。
旨味もしっかりあって美味しいですね。
★★★★
いっしー
2019/1/12
いっしー
2019/1/12