やす☆
R2BYを燗にて。
50%磨きらしい優しい旨味がありつつキレ感もある。R2BYだと知って飲むと微かな熟成感もあるような気がしてくる。
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燗にて柔らかい旨味があるが、直前に飲んだ池月よりは少ししっかり感とキレを感じる味わい。
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燗にて上品で柔らかい旨味が広がる。燗冷ましだと少しキレ感が出てくる。
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R1BYを燗にて。直前に飲んだ菊石より旨味のしっかり感あり。ほのかな熟成感も感じるが、燗だと飲みやすい。燗冷ましだと少し酸を感じる。
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燗にて。とても優しい旨味。燗冷ましだとキレが出てくる。
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燗にて。まろやかな旨味とほどよいキレ。少し熟成感があるか？
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R1BYを燗にて。生酛なのか酸が印象的。
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燗にて。まろやかな旨味がありつつもサッパリとしたキレもある。
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R1BY。スッキリした口当たりからのほどよく柔らかい旨味。常温くらいが好み。
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28BYを燗で。燗酒らしい豊かで丸い旨味が良い。
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生原酒らしいフレッシュな口当たりでしっかり旨味あり。少しアルコール感あり。
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総じて軽快でフラット。柔らかい甘味と旨味がある。
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しっかりした旨味と熟成感。冷酒で飲んだが燗の方がよかったかも。
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軽快で爽やかな飲み口。ほどよい酸味とほのかな旨味あり。
やす☆
軽快でさらりとした口当たり、後からほどよい酸味。総じてサッパリ系。